A mítosz; bőséges reggeli; fogyni - BBC News World
A bőséges reggeli nem segít kevesebbet enni a nap folyamán.
Azt mondták, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése. És az is, hogy ha fogyni akarunk, akkor bőséges reggelit kell ennünk, mert így nem leszünk éhesek és kevesebb kalóriát fogunk fogyasztani a nap folyamán.
De a német tudósok úgy döntöttek, hogy tesztelik az elméletet, és megállapították, hogy ez téves.
A Nutrition Journal folyóiratban megjelent kutatás szerint (Nutrition Magazine), egy bőséges reggeli nem csökkenti a nap folyamán a kalória fogyasztást. Épp ellenkezőleg, végül többet fogyasztunk, mintha könnyű reggelit fogyasztanánk.
A németországi Müncheni Műszaki Egyetem Else-Kröner-Fresenius Táplálkozási Orvostudományi Központjában végzett vizsgálatban mintegy 400 ember vett részt, akik közül 280 elhízott, 100 pedig normál testsúlyú volt.
Valamennyi résztvevő azért jött a klinikára, hogy konzultáljon a súlyproblémákról, és mindegyikük megtartotta ugyanazt a testsúlyt a vizsgálat előtt legalább 12 hónapig.
A tudósok arra kérték a betegeket, hogy tartsanak nyilvántartást mindarról, amit naponta fogyasztanak tíz napig az elhízottaknál, és 14 napig a normál testsúlyúaknál.
A nyilvántartásnak a lehető legrészletesebbnek kell lennie, beleértve az egyes ételeket, az elfogyasztott napszakot, a mennyiséget és az elkészítés módját.
Arra kérték őket, hogy osztályozzák ételeiket reggelire, ebédre és vacsorára, és hogy esznek-e valamilyen harapnivalót. Arra kérték őket, hogy a reggeli és ebéd között elfogyasztottakat tekintsék reggeli uzsonnának, az ebéd és a vacsora között délutáni ételeket, illetve azokat, akiket a vacsora után este fogyasztottak.