A mítosz vagy a valóság egészségesebb a méznél, mint a cukor Cukor The Epoch Times
Sok egészségügyi író annyira bonyolulttá teszi a cukor témáját, hogy senki sem értheti meg. Nagyon egyszerű. Cukor ... ez cukor, ez cukor. A tested ugyanúgy kezeli az almában lévő cukrot, mint az összes többi cukorforrást. A különbség az, hogy az alma olyan rostokat is tartalmaz, amelyek evés után csökkentik a vércukorszint emelkedését.
Vannak, akik úgy gondolják, hogy a méz egészségesebb, mint a cukor. Azt mondják nekünk, hogy a méz gyors energiaforrás és gazdag ásványi anyagok forrása, ráadásul ezáltal kevésbé zsírosodik. Mindezek az állítások hamisak.
Ami a testet illeti, nincs különbség a méz és az asztali cukor között. A méz két egyszerű cukrot tartalmaz, az úgynevezett glükózt és a fruktózt. Az asztali cukor azonos két cukorral rendelkezik, csak ezeket összekapcsolva kettős cukrot képeznek, az úgynevezett szacharózt. A testedben ugyanúgy végződnek. Miután a szacharóz, a kettős cukor eljut a belekbe, bomlik: glükóz és fruktóz.
A mézet és az asztali cukrot ugyanúgy dolgozzák fel a testedben, és a méz nem lehet gyorsabb energiaforrás. A mézre vonatkozó reklám kimondja, hogy "uncia unciáért a méz kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a finomított cukor".
