A Montignac-módszer A Montignac-módszer II. Szakasza
2015. augusztus 9., vasárnap
A Montignac-módszer II. Fázisa
Mától néhány publikációval kezdem a módszer második szakaszát, mivel többen privátban kérdeznek tőlem, és mint mindig mondom, az egyik kérdése sokak számára szolgálhat.
Ez az információ a "Maigrir avec la Méthode Montignac pour les nuls" című könyvben található, amely sajnos csak franciául jelent meg, de amelyet alább lefordítok és reprodukálok.
A módszer II. Fázisa a stabilizációs fázis, az a fázis, amely az I. fázis során elért súlyvesztés fenntartásából áll.
Nem arról van szó, hogy visszatérünk bármihez bármilyen mennyiségben, miután elértük az ideális súlyt, hanem arról, hogy fenntartsuk az 1. fázis során elért jó szokásokat.
Vannak olyan emberek, akik az 1. fázis befejezése után, elérve a célsúlyukat, a módszerhez hasonlóan visszatértek az étkezéshez, és ezekben az esetekben a fogyás helyreállítása elkerülhetetlen. A Montignac-módszer az étkezés egyik módja, amellyel elkötelezettséget kell vállalnia.
Azok az esetek, amikor a módszerrel lefogytak, újra étkeztek, mint korábban, és visszanyerték a súlyt, visszatérve a módszerhez, azt mutatták, hogy a test minden egyes „oda-vissza útnak” kezdve „ellenállást” kelteni a fogyással szemben, ami azt eredményezi, hogy egy ponton, a módszer hatástalanná válik, abbahagyja a fogyást, még az 1. fázis elvégzését is. Nem fogyhat tovább, nem működik.
A 2. szakasz kötelező?
A 2. szakasz nem kötelező. Az ember maradhat enni, mint az I. fázisban, mivel tökéletesen kiegyensúlyozott étrendről van szó.
A 2. fázis az 1. fázis természetes megnyúlása, az alapelvek ugyanazok, csak egy új koncepciót adunk hozzá: az ebből eredő glikémiás.
Mi a glikémiás eredmény?
Ez az étkezés végén elért vércukorszint-növekedés, amelyet az egyes összetett ételek kölcsönhatása okoz.
Példa:
a fehér cukor két molekulából áll: az egyik glükózból (GI 100) és a fruktózból (GI 20). Így a glikémiás eredmény 70 lesz, ami a cukor GI-je.
Ugyanígy, ha az étkezés rostokban gazdag hüvelyesekből áll, nagyon alacsony GI-vel és magas szénhidráttartalmú magas GI-vel (például burgonya/burgonya), a glikémiás eredmény közepes lesz. És ha az étel olívaolajat tartalmaz, amely csökkenti a vércukorszintet, az eredmény az alacsony szintre fog orientálódni.