A működésre vonatkozó elvi nyilatkozatok vizsgálata; n a tudomány és annak mértéke
64. A bizottság emlékeztetett arra, hogy legutóbbi ülésén egy dokumentumot fontolgatott a tudomány szerepéről és arról, hogy milyen mértékben veszik figyelembe az egyéb tényezőket az STS vonatkozásában. Ezután megállapodtak abban, hogy külön dokumentumot kell készíteni az egyéb érvényes tényezők kockázatelemzés keretében történő alkalmazásáról. [21]
65. Az Egyesült Államok küldöttsége úgy vélte, hogy a kockázatelemzés tudományos alapja elengedhetetlen a döntéshozatali folyamatban, és bár más tényezők bevezetése nemzeti szinten megfelelőbb lehet, a Codexben azonban nem volt releváns; konkrétan a gazdasági érdekeket nem szabad figyelembe venni, mert az alapvető szempont az egészség védelme volt. Az Egyesült Államok küldöttsége szerint a környezeti szempontok nem tartoztak a Codex hatáskörébe. A küldöttség rámutatott, hogy az elővigyázatosság elvét nem szabad újabb tényezőnek tekinteni, amennyiben az összefügg a bizonytalansággal, amellyel a kockázatértékelés keretében foglalkoztak. Ezt az álláspontot több ország és az ICGMA, a COMISA, a GCPF és a CRN megfigyelői támogatták.
66. Németország küldöttsége az Európai Unió tagállamai nevében beavatkozott, és írásban tett észrevételeire hivatkozva egyéb jogos tényezők figyelembevételét szorgalmazta, tekintettel arra, hogy a Bizottság a Bizottság ajánlásai alapján kérte. Közös FAO/WHO konzultáció a kockázatkezelésről. A küldöttség megállapította, hogy ezek közül a tényezők közül néhány releváns lesz a kockázatelemzés gyakorlati elveivel kapcsolatban, és javasolta, hogy készítsenek iránymutatásokat a döntéshozatali folyamatba történő beépítésükről.
67. Holland küldöttség, amelyet a dán küldöttség támogat, hangsúlyozta a termelési folyamatokhoz kapcsolódó egyéb törvényes tényezők fontosságát, például az állatok jólétét, a biotechnológiát és a növekedésserkentők használatát, amelyek befolyásolhatják a döntéshozatali folyamatot. Ezért mindkét küldöttség úgy vélte, hogy a Codexnek figyelembe kell vennie a nemzetközi szinten megfogalmazható ajánlásokat mindezen kérdések tekintetében.
68. A norvég küldöttség rámutatott, hogy az állat-egészségügyi és állatjóléti feltételeket már nemzeti szinten figyelembe vették az állatorvosi gyógyszerek nyilvántartásba vétele és beadása kapcsán, és hogy a környezeti szempontok relevánsak a közegészségügy szempontjából; ezért szükségesnek tartotta tisztázni, hogy a második nyilatkozat az egészséggel és nem az élelmiszer-biztonsággal kapcsolatos szempontokat tartalmazott-e.
69. Több delegáció úgy vélekedett, hogy a környezeti szempontokat más legitim tényezőként kell figyelembe venni, míg más delegációk nem értettek egyet azzal a ténnyel, hogy ezeket figyelembe lehet venni a Codex keretében, mivel úgy vélik, hogy ez nem léphet be megbízatásába. Néhány delegáció rámutatott, hogy ez nem azt jelenti, hogy bár a Codex nem saját kezdeményezésére vette figyelembe ezeket a kérdéseket? Figyelembe kell venni a nemzetközi szinten tett ajánlásokat, akárcsak az ózonréteget lebontó anyagokat alkalmazó analitikai módszerek esetében. Néhány delegáció azonban egyetértett abban, hogy a Codex szabványoknak a lehető legnagyobb mértékben kerülniük kell a nemzetközileg elfogadott környezeti intézkedések alkalmazásának negatív hatását.
70. Több küldöttség rámutatott, hogy a második alapelvről szóló nyilatkozat szerint a Codex keretében csak a fogyasztók egészségének védelmével és a tisztességes kereskedelmi gyakorlattal kapcsolatos jogos tényezőket szabad figyelembe venni. Más küldöttségek és az EK megfigyelője úgy vélte, hogy az emberi egészséget közvetetten befolyásoló tényezőket kell figyelembe venni, hozzátéve, hogy a fogyasztói aggodalmak és társadalmi tényezők összefüggenek a tisztességes üzleti gyakorlattal és a folyamat fontos elemét képezik. Ezt az álláspontot a Consumers International, az ICA és az IACFO megfigyelői támogatták.
71. Számos delegáció úgy vélte, hogy az egyéb érvényes tényezők felsorolása nem lehet teljes, és további korlátot jelenthet a bizottságok munkájában; ezért azt javasolták, hogy eseti alapon vizsgálják meg, hogy a többi tényező releváns-e a Codex szövegek kidolgozása szempontjából. Más küldöttségek azt javasolták, hogy jobb lenne általános iránymutatásokat kidolgozni e tényezők beépítésére a bizottságok irányítására. Néhány delegáció megemlített más jogos tényezőket, mint például az "ALARA" (olyan alacsony, amennyire ésszerűen elérhető) fogalmat, a megfelelő szintű védelmet, valamint az etikai és vallási szempontokat.
72. Az uruguayi küldöttség rámutatott, hogy a különböző országok fogyasztói nézeteinek és aggályainak különbségei miatt az egyetlen jogos tényezőt kell figyelembe venni a Codex keretében, amelyek egyetemesen elfogadhatók.
73. Svédország küldöttsége, más küldöttségek támogatásával, hangsúlyozta annak fontosságát, hogy az egészség védelmét célzó intézkedések meghozatalakor figyelembe vegyék a teljes élelmiszerláncot, pontosabban az elsődleges termelést. Hangsúlyozta azt a tényt is, hogy az említett tényezők némelyike, például a GAP és a GMP, tudományosan megalapozott volt, és része volt az átfogó kockázatelemzési folyamatnak. A CGPF megfigyelője egyetértett ezzel a véleménnyel, a mezőgazdaság helyes gyakorlata kapcsán.