A műszakos munka hízik
Új tanulmány
- Távirat
A kutatók tudták, hogy azok az emberek, akik dolgoznak, ezért étkeznek éjszaka, amikor a testük biológiailag fel van készítve az alvásra, hajlamosak a súlygyarapodásra, de az okok eddig nem voltak világosak. A ’Proceedings of the National Academy of Sciences’ folyóiratban megjelent új tanulmányban 14 egészséges felnőtt hat napot töltött a Colorado Egyetemi Kórház Klinikai és Transzlációs Kutatóközpontjában. Az első két napban a résztvevők normális menetrendet követtek az éjszakai alvásról és a nap ébren maradásáról, majd három napra váltottak műszakos munkarendre, megfordítva rutinjukat.
"Amikor az emberek műszakos munkarendben voltak, a napi energiafogyasztás csökkent, és ha nem csökkentik az étkezés mennyiségét, ez önmagában súlygyarapodáshoz vezethet" - mondja Kenneth Wright, a Colorado Egyetem Alvási és Kronobiológiai Laboratóriumának igazgatója és a cikk vezető szerzője. A kísérlet során a résztvevők ételeit gondosan ellenőrizték, és megadták azoknak a táplálékoknak a mennyiségét, amelyeket általában meg kell enniük otthon a súlyuk fenntartása érdekében. Amikor a résztvevők átálltak a műszakos munkára, az étkezés időzítése megváltozott, de a teljes kalória száma nem változott.
A résztvevőknek ugyanaz a lehetőségük volt nyolc órát aludni, függetlenül attól, hogy ezek az órák nappal vagy éjszaka voltak-e. A kutatók megállapították, hogy a résztvevők által felhasznált teljes napi energia csökkent, amikor műszakos munkarendben voltak. Ez a csökkenés valószínűleg összefüggésben állt az illető tevékenységei és a napi cirkádiai órák közötti eltéréssel Wright szerint. Az emberek ébrenlétté váltak, ezért étkeznek, ha kint fény van, és sötétben alszanak, így az emberi cirkadián órát nagyrészt a napfény éri el.