A müzli előnyei és irigylésre méltó tulajdonságai

A gabonafélék, a diófélék és az aszalt gyümölcs keveréke fantasztikus kiegészítője a sokféle fajtát tartalmazó étrendnek.

Az eredete műzli meglehetősen közel van, mivel alig nyúlik vissza a 20. század elejére, amikor Maximilian Bircher-Benner svájci orvost az alpesi hagyományos ételek inspirálták egy kiegyensúlyozott étkezés létrehozására, ideális arra, hogy a napot egy jó energia-, vitamin- és rostellátás.

Ma látva azt mondhatnánk, hogy a Bircher-Benner ötlet nem más, mint a tiszta józan ész, olyan összetevők keverése, amelyekről már ismert volt, hogy egészségesek. Már maga a neve műzli többé-kevésbé pürét vagy zabkását jelent. Összetevői nagyon eltérőek egyik helyről a másikra, de valamennyien bizonyos hasonlóságot mutatnak.

A műzli magában foglalja a különféle módon feldolgozott különféle gabonaféléket, például a búzát, a zabot vagy a rizst. Az is jellemző, hogy diót, például földimogyorót, mandulát, mogyorót, szezámot és szárított gyümölcsöt adnak hozzá, hogy egy kicsit több ízt kapjanak. Számos ipari márka foglalkozik az elkészítésével műzli, bár nagyon könnyű otthon elkészíteni, szezonális összetevőket keres.

---