A müzli előnyei több, mint egy gabona-kanálSALUD
⌚ 5 perc | A müzli Bicher-Benner svájci orvos által a 20. század elején kidolgozott termék
Az évek során igaz, hogy változásokon ment keresztül, és ma azt mondhatjuk, hogy a gabonafélék - például zab - tápláló keveréke szárított gyümölcsökkel és diófélékkel, amely joghurttal vagy tejjel kombinálva teljes reggelit eredményez és kiegyensúlyozott.
Sok rost, cukor, kálium és telítetlen zsír
A müzli tápanyag-összetétele összetevőitől függően nagymértékben változhat. A fő komponensek a gabonafélék körülbelül 10% fehérjét, 2-3% zsírt tartalmaznak, kivéve a zabot, amely 5,5-6%, és 45% -70% szénhidrátot tartalmaz, amelynek cukrok 10% -ot tartalmazhatnak.
A csiszolt szemek körülbelül 2% rostot tartalmaznak, a teljes kiőrlésű gabonák értéke sokkal magasabb lesz. Az ásványi anyagok közül érdemes kiemelni a kálium, magnézium és kalcium foszfátjait és szulfátjait. A foszfor nagy része azonban fitinsav formájában van, amelyet nem lehet asszimilálni, és amely megnehezíti más tápanyagok felszívódását. A vitaminok tekintetében kiemelhetjük a tokoferolok mellett a B csoportba tartozóakat az E-vitamin aktivitással.
Hogyan kell szedni
Bár általában reggelire fogyasztják, a müzlit az étkezések között is fel lehet használni, hogy energikus és egészséges snacket készítsenek, vagy akár a sportolók vacsorájához. Kísérheti gyümölcslé, tej, normál vagy iható joghurt, csokoládé vagy kakaó vagy gyümölcs turmixok, kefir stb. És ha édesebb ízt akarunk adni neki, használhatunk mézet, fahéjat, cukrot stb.
Érdekes kombó
A müzlit alkotó és/vagy általában alkotó különféle gabonafélék a búza, a zab, a rozs, az árpa, a köles, a quinoa, a kukorica és a rizs. A gabonafélék mellett általában szárított gyümölcsöket is tartalmaz, például mazsolát, szárított barackot, ribizlit stb. Vagy dehidratált gyümölcsök, például banán, kókuszdió, alma, mangó vagy papaya. Sok esetben szárított gyümölcsöket, például mogyorót, diót vagy mandulát is adnak hozzá, és néha még magokat is, például len-, tök-, napraforgó- vagy szezámmagot. Végül az édes lehetőségek olyan összetevőket tartalmaznak, mint a kakaó, a méz vagy a cukor.