A nagy hazugságok az élelemről; Meritxel Garcia Roig
Hogyan váltunk elhízott és beteg társadalommá
Az etetésről szóló hazugságok teteje
Abban az esetben, ha még nem jött rá, hazudtak nekünk, az információk nagy része, ami ott körbefut az ételekkel kapcsolatban, ami jó és rossz az egészségre, hazugság. Az étrendi ajánlások számos pillére az ókori történelemen alapszik, ennek oka az, hogy az elmúlt 40 év orvosi előrehaladása és tanulmányai senki sem beszélnek róluk. Ami 40 évvel ezelőtt igaz volt, az mostanában nem minden, új tanulmányokkal és tudományos fejlődéssel.
A legtöbb napjainkban vizsgált táplálkozási és táplálékelmélet a múlt megcáfolt elméletein alapszik. Tehát hamis információk vesznek körül minket, és annyiba kerül a dogmákkal való szakítás, hogy végül csak azt mondja őrültnek, aki igazat mond.
A legrosszabb dolog a körbejáró ételmítoszokban az, amit ma elmondok neked, ami elhízott és beteg társadalommá tett minket, mivel olyan paleolit tanulmányokon alapuló táplálkozási irányelveket követtünk, amelyeknek nincs tudományos alapjuk, vagy amelyek a minimális minőségi irányelvek betartása nélkül készültek. Látni fogja, hogy hazugságot sorolok hazugsággal, amit elhitettek velünk és miért hamis.
A tojást enni rossz
Ez a kedvenc hazugságom, csak azért, hogy elmondjam, minden nap két tojást eszem reggelire, és tudományosan bizonyított, hogy ezek segítenek a fogyásban, ahogy ez a tanulmány mondja. A tojások táplálkozási szempontból nagyon gazdagok, ők a fehérjék istenei, gondolják úgy, hogy képesek csibét növeszteni és etetni.
A tojások nagyon jó minőségű fehérjét, jó zsírokat, vitaminokat és antioxidánsokat tartalmaznak. A tápanyagok nagy része a sárgájában, a fehérje pedig a fehérben található. Ha csak fehéret eszel, akkor az előny nagy része hiányozni fog. 1 nagy tojás 70 kalóriát tartalmaz.
El kell mondanom, hogy nem minden tojás egyforma, mind ovális, de nem ugyanaz, ha tojást eszik egy takarmányt (feldolgozott) fogyasztó tyúkból, vagy egy szabadon tartott tyúk tojását fogyasztja, amely füvet eszik.
Spanyolországban ez a besorolás 0-ról 3-ra változik, és megtalálható a sorozat első számában, amely megjelenik a héjon. 0 szabad tartású tyúkkal, amelyek biogazdálkodásból származó ételeket fogyasztanak, és 3 piacon a legrosszabb minőségű tojással. Látom, hogy szalad a hűtőhöz, hogy megnézze, milyen számuk van!
A tojások nagy mennyiségben tartalmaznak koleszterint, ez igaz, amit nem mondtak el neked, az az, hogy ahogy a zsír fogyasztása nem termel zsírt a szervezetedben, a koleszterin fogyasztása sem termel koleszterint. !Meglepetés!
Sokáig úgy gondolták, hogy a tojás növeli a szívbetegségek kockázatát, de az az igazság, hogy éppen ellenkezőleg.
Emellett növelik a HDL nevű jó koleszterinszintet és javítják az inzulinrezisztenciát. És nem nekem kell hinned, hanem az ezt megerősítő tudományos tanulmányoknak. Ez, ez, ez és ez a másik.
A kalória egy kalória
Hogy ez az állítás mekkora kárt okozott nekünk. A test nem működik kalkulátorral, és más állatok sem. Láttál egy oroszlánt az afrikai szavannában, aki kiszámította, mennyi húst kell enni ma, hogy ne lépje túl az ajánlott kalóriákat? Nincs joga?.
Az embereknek sem szabad kalóriát számolniuk, elvégre az állatvilágban egyetlen faj sem számolja őket, mert testünk figyelmeztető mechanizmusokkal rendelkezik az evés (jóllakottság) leállítására. De elhitették velünk, hogy számolnia kell a kalóriákat, mert így könnyebb, elkezdi a számolást, és a 2 és a 2 négy, és mi már nyugodtan alszunk.
Nem arról van szó, hogy ehet 8000 kalóriát és sellő lehet, de nagyon fontos, honnan származik az elfogyasztott kalória. Amint röviden láttuk a zsírokkal kapcsolatban, a különféle ételeknek más az anyagcsere útja a testünkben.
Minden testfolyamat bonyolult, amit elfogyaszt, közvetlenül befolyásolja a hormonjait, amelyek felelősek az olyan fontos dolgok szabályozásáért, mint a jóllakottság és a kalóriaégetés.
Példaként említhetem, hogy a fehérje növeli az anyagcserét és csökkenti az étvágyat a zsírból vagy szénhidrátokból bevitt azonos mennyiségű kalóriához képest. Még akkor sem egyen csirkét, avokádót vagy tésztát enni, ha mindkét esetben 100 kalóriát eszel. Minden attól függ, hogy a szervezet hogyan metabolizálja és hogyan kezeli az ételt, és nem a benne lévő kalóriáktól.
A teljes kiőrlésű egészséges
Lehet, hogy meglepetés, de a teljes kiőrlésű farkas kis vörös motorháztetőben. Számos tudományos bizonyíték kezdi bizonyítani, hogy a búza különféle egészségügyi problémákhoz vezet. És nem csak finomított fehér búzáról beszélek. Sajnálom, hogy elmondtam, hogy az integrál is benne van, és tudom, hogy néhány szemöldök felemelkedett olvasás közben, de ne higgye el, olvassa el saját maga.
A búza a legnagyobb gluténforrás az étrendben, már tudjuk, hogy a lisztérzékenység, a betegség, amely olyan embereket érint, akik nem tudják megemészteni a glutént, exponenciálisan növekszik. Ezeknek az embereknek a glutén emésztési problémákat, fájdalmat, fáradtságot, hasi puffadást és a bél károsodását okozhatja. tanulmány, tanulmány, tanulmány, tanulmány.