A napi 300 kalória csökkentésének előnyei a diétából (még akkor is, ha vékonyak vagyunk) BuenaVida
Az étrend apró furcsaságainak ellenőrzése csökkentheti a legsúlyosabb közös betegségek kockázatát, állapítja meg a tanulmány
Előétel francia krumplival, egy szelet fehér kenyér az egyes főétkezésekben, 120 gramm pizza, négy csokis süti vagy háromnegyed fánk. Ezek az élelmiszerek - a felsorolt pontos mennyiségekben - többet osztanak meg, mint magas üres kalóriatartalmukkal, alig vagy egyáltalán nem tartalmaznak tápértéket, vagy azon tanácsok, amelyek alkalmi jellegűek lennének. Mindegyik hozzáad 300 kalóriát, pontosan azokat, amelyeket ki kellene választanunk a kalóriánkból diéta naponta jelentősen csökkenti a kardiometabolikus kockázatot, vagy más szavakkal csökkenti a szív és az erek károsodásának valószínűségét a magas LDL-koleszterin, a vérben lévő zsírfelesleg, az alacsony HDL-koleszterin, a magas vérnyomás, az inzulinrezisztencia és az elhízás miatt.
A javaslat az Egyesült Államok Duke Egyetemétől származik, és a legérdekesebb az, hogy minden embert érint: kövér és kevésbé kövér, sovány és kevésbé sovány. Itt senkinek nincs kegyelme. Amit a kardiológus és William Kraus orvosprofesszor vezetésével végzett kutatás meg akart mutatni, az az, Súlyától függetlenül az idővel fenntartott mérsékelt kalóriakorlátozás jelentős előnnyel jár a szív- és érrendszeri egészség szempontjából fiatal és középkorú egyéneknél, akik nem elhízottak. Nem mondanánk le azokról a szeszélyekről egy ígéretért, amelynek előnyei hosszú távon is meg fognak jönni? Így nézve mi a 300 kalória?
10% -kal kevesebb súly két év alatt
A kutatásban részt vett 218 50 év alatti felnőtt részt vesz a CALERIE projektben, amely folyamatban van, és amelynek célja a csökkentett kalóriabevitel hosszú távú hatásainak értékelése. A tudósok arra kérték őket, hogy 24 hónapig csökkentsék napi kalóriájuk 25% -át, bár az átlag 12% -on maradt. Nem csak kaptak testsúlyuk 10% -át, többségében (71% -át) zsírban veszíti el, de nyilvánvalóan javultak a metabolikus betegség lehetőségét mérő nyilvántartások. Két év mérsékelt kalória-korlátozás után az önkéntesek a kardiovaszkuláris kockázat egyéb markerei mellett javították a koleszterinszintjét (féligazságokkal körülvett kifejezés), a vérnyomást, a plazma lipideket, a nagy érzékenységű C-reaktív fehérjét és a glükózt. Alacsonyabb volt a krónikus gyulladásuk is, amely összefügg a szívbetegséggel, a rákkal és a kognitív hanyatlással.
Ennek a vizsgálatnak a The Lancet Diabetes & Endocrinology folyóiratban közzétett eredményei azt tárják fel, A fogyás megszállottja helyett a lakosságnak inkább az anyagcsere-változásokkal kell foglalkoznia amelyek akkor fordulnak elő, ha úgy döntünk, hogy kevesebb kalóriát fogyasztunk, mint amennyit elhasználunk. "Az emberek" - mondja Kraus - "meglehetősen könnyen megkönnyíthetik a cukorbetegség vagy a szív- és érrendszeri betegségek terheit, egyszerűen úgy, hogy itt-ott visszafogják kis kísértéseiket, vagy esetleg csökkentik azok mennyiségét, különösen vacsora után.
De a munka szerzői még nem találták meg azt a csodálatos molekulát, amely felelős lenne mindezért. "Van valami a kalóriakorlátozásban, egy olyan mechanizmusban, amelyet még nem értünk, ami ezeket a fejlesztéseket eredményezi" - mondja Kraus. Mostanra már megkezdték azt a feladatot, hogy folytassák a feltárást a vizsgálatban részt vevő személyektől gyűjtött mintákból, amíg meg nem találják azt az anyagcsere-jelet vagy varázsmolekulát.