A napi csésze kávénak számos előnye lenne a szív- és érrendszer egészségére
A kávé stimuláló ereje és érzékszervi tulajdonságai miatt az egyik legtöbbet fogyasztott ital a világon. Ez a fogyasztás egyre növekszik, nemcsak Nyugat-Európa és Észak-Amerika országaiban, hanem azokban az országokban is, ahol hagyományosan más italokat, például teát fogyasztanak. Latin-Amerikában e gyümölcs termelése és exportja számos ország gazdaságának egyik pillére. Ha összehasonlítjuk a kávé szokásos fogyasztását az összes alkoholmentes ital fogyasztásával, ez 14% -nak felel meg, amelyet csak a víz és a szénsavas italok haladnak meg.
Szerző: Infobae
Az első tanulmányok a kávéfogyasztás egészségre gyakorolt hatásáról dokumentálták a kapcsolatot a nagy dózisú koffein (az egyik fő vegyület és a legtöbbet vizsgált) akut expozíciója és a szív- és érrendszeri betegségek, például a magas vérnyomás és a szívritmuszavarok megjelenése között. . Ezeket az eredményeket az utóbbi anyag pozitív érszűkítő, inotrop és kronotrop hatásának tulajdonították.
Mindazonáltal, Újabban más, az italban jelenlévő aktív vegyületeket azonosítottak, mint például a cafestol, a kahweol és a klorogénsav, amelyek antioxidáns és értágító tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek potenciálisan jótékony hatással lehetnek a szív- és érrendszer egészségére, sőt a halálozásra is vitatják a kávéfogyasztás korlátozásának szükségességét bizonyos populációkban.
A koffein metabolizmusának sebessége genetikai variabilitást mutat
Ezenkívül megállapítást nyert, hogy genetikai változékonyság mutatkozik a koffein metabolizmusának sebességében, oly módon, hogy csak az alanyok egy csoportja lenne érzékenyebb, és ezenkívül szokásos fogyasztási tolerancia alakul ki a stimuláló hatásokkal kapcsolatban ez utóbbi, ami kardiovaszkuláris szinten is enyhíti hatásait. Éppen ezért egy újabb tanulmányok értékelik a koffein nélküli kávéfogyasztás hatását anélkül, hogy nagy eltéréseket találnának a kardiovaszkuláris kimenetelekben.
Az eredmények szerint a szokásos kávéfogyasztás védő hatást gyakorol a felnőtt lakosság általános és kardiovaszkuláris halálozása ellen
Egy nemrégiben megjelent cikk, amelyet a bostoni Harvard Orvostudományi Beth Israel Orvosi Központ egy csoportja adott ki Homayoun L. Daneschvar professzor vezetésével, összefoglalja a szokásos vagy krónikus kávéfogyasztás hatásaira vonatkozó rendelkezésre álló bizonyítékokat. Az általános és a szív- és érrendszeri mortalitásról, a megfelelő minőségű szisztematikus áttekintések és metaanalízisek eredményei alapján, és táplálkozási ajánlásokat javasol az adag rendszeres fogyasztására vonatkozóan.