A napi étrend, egyszerű rutin vagy egyhangúság

Soha nem felejtem el azt a beteget, akivel sok évvel ezelőtt volt. Elindultunk étkezési szokásainak történetére, ezért megkérdeztem tőle, mit szokott enni reggel. - Nos, csak tea, kenyér és sonka - válaszolta a lány. Aztán rákérdeztem ebédre, mire ő biztosította "még egy csésze teát és sonkás kenyeret".

Ugyanazt fogyasztotta, mint uzsonnát, sőt vacsorára is. Ez utóbbi esetben az egyetlen különbség az, hogy egy darab sült csirkét adtam hozzá. Tudta, hogyan kell főzni, és azt is elárulta nekem, hogy a pénz nem jelent problémát, akkor miért ilyen korlátozott étrend? - Nos - válaszolta -, csak nagyon szeretem a kenyeret és a sonkát.

Számos oka lehet annak, hogy nap mint nap ugyanabba az étrendbe vághatjuk magunkat. Választásainkat befolyásolja, hogy mit élvezünk, mi felel meg a költségvetésünknek, mit tudunk felkészülni és mi a jó nekünk. Vannak, akik mindennap ugyanazt eszik, mert csak ezekben az ételekben bíznak abban, hogy súlyuk stabil maradjon. Találkoztam olyanokkal, akik annyira az egészségre összpontosítanak, hogy minden nap megismétlik az étlapot kizárólag táplálkozási céljaik teljesítése érdekében. Még olyan betegem is volt, aki naponta nagyon pontos mennyiségeket fogyasztott abból, amit "szuper ételeknek" tekintett. Nem kicsit többet, nem kicsit kevesebbet.

Általában sok olyan emberrel kell találkoznom, akik nap mint nap ugyanazt eszik, és akiket aggaszt, hogy jó vagy rossz ez a gyakorlat. Válaszom példájaként arra kérlek benneteket, hogy különböztessék meg a rutin rendjét a monoton rendtől. Nos, nagy különbség van a következetesen egészséges étkezési szokások (rutin) és a mindennap pontosan ugyanazokat az ételeket fogyasztó megszállottság között (monotonitás).

---