A navarrai Hentesek Céhe a teljes nyugalmat üzen a WHO riasztása után
Hangsúlyozza, hogy a hús "az étrend fontos része, és a minőségi felvágottak mértékletes fogyasztása jó"
Hangsúlyozza, hogy a hús "az étrend fontos része, és a minőségi felvágottak mértékletes fogyasztása jó".
PAMPLONA. Luis Zuazu, a Navarrai Mészárosok Céhének elnöke "abszolút nyugalomról" üzent a WHO feldolgozott húsok fogyasztásáról szóló jelentésének közzététele után, hangsúlyozva, hogy aggódnak "azért, mert a hús jó és egészséges".
Zuazu ugyanakkor elismerte, hogy "kissé meglepetten" kapták a WHO jelentésével kapcsolatos híreket, amelyek arra a következtetésre jutottak, hogy a feldolgozott hús fogyasztása növeli a rák kockázatát, és hogy a vörös hús bevitele "valószínűleg" is.
"Úgy tűnik, hogy mindig jobban kapcsolódnak a húshoz, mint más dolgokhoz" - kesergett az Efe-nek adott nyilatkozataiban, miután megjegyezte, hogy "az élelmiszereknek biztosan köze van az ilyen típusú kockázatokhoz", hanem általában az élelmiszerekhez, nem csak a húshoz ".
Miután világossá tette, hogy nem "orvos vagy kutató", aki azt mondja, hogy "ez így van, vagy nem", kifejezte azt a benyomását, hogy mindenesetre az lesz, "ha van felesleg". - Ha minden nap megesz egy steaket, de ha két üveg bort iszik - mutatott rá.
"Amit úgy érezünk, hogy a hús mindig a rossz, mi többiek nem vagyunk azok, akik hozzászólnak" - tette hozzá.
Mindenesetre meg volt győződve arról, hogy "legalábbis rövid távon pozitív negatív hatással lesz" a fogyasztásra, bár abban is bízott, hogy "mindenki tudja, mit eszik, és mindenki felelősségteljes fogyasztást tesz".
A hús szerinte "fontos része az étrendnek, és a hús és kolbász mérsékelt fogyasztása jó".
Nem zárta ki az ilyen típusú hírek kereskedelmi érdekeinek lehetséges létezését sem, kijelentve, hogy "nem minden termékről van szó egyformán".
"Ha most a teljes étrendet értékelnénk, akkor a hús ott lenne, ahol lennie kellene, de ha csak a húst értékelik, a többit pedig kimaradják, amikor úgy gondolom, hogy vannak olyan dolgok, amelyek rosszabbak is lehetnek, meglepnek" - mondta. megjegyzést fűzött hozzá.
Mindenesetre a "teljes nyugalom" üzenetét küldte a fogyasztóknak, mert a húskészítmények gyártása során "sokat fejlődtünk jobbá", és a munka folytatódik ezzel kapcsolatban.