A negatív kalóriák mítosza és az, hogy miért nem mindig segítenek a fogyásban EL TERÜLET hírek
Sokszor látunk olyan embereket, akik zellert esznek, gyakran lemondó arccal. Arra a kérdésre, hogy miért ettek valamit, ami sokak számára nem tetszik (elnézést kérnek a fanatikus zellerkedvelőktől), azt mondták, hogy azért, mert a zeller "negatív kalóriát tartalmaz". Nyilvánvaló, hogy nem ez az egyetlen étel, amelynek ilyen hírneve van.
A zeller az interneten és más olyan webhelyeken közzétett élelmiszerek listáján szerepel, amelyek negatív kalóriát tartalmaznak. Egyéb ételek közé tartozik a grapefruit, a brokkoli, a paradicsom vagy az uborka. Elméletileg ezek olyan élelmiszerek, amelyek emésztéséhez több energiára van szükség, mint amennyit hozzájárulnak a testhez.
Dr. Donald Hensrud, a Mayo Klinika szerint ennek a hitnek a hívei azt állítják, hogy fogyni fog, ha emiatt ételt eszel. Az alacsony kalóriatartalmú ételek miatt - amelyek gyakran magas rosttartalmúak és víztartalma meghaladja a 90 tömegszázalékot - nettó kalóriaveszteség lesz.
De lehetséges, hogy létezhet olyan dolog, mint a negatív kalóriatartalmú ételek? Sajnos a válasz nem, de több pontja is van.
Először is fontos megállapítani, hogy az emberek energiánk 5-10% -át használják fel az élelmiszerek emésztésére és a tápanyagok tárolására. Másodszor, még akkor is, ha az olyan élelmiszerek, mint a zeller vagy az uborka, alacsony kalóriatartalmúak, testünknek energiát kell felhasználnia az emésztéshez.