A nehézfém felhalmozódásának és mérgezésének tünetei, hogyan befolyásolja ez a betegség
Bár nem sok szó esik róluk, nehézfémmérgezés vagy más vegyi anyagok súlyos egészségügyi problémákat okozhatnak az emberekben, beleértve a "a szerv károsodása, a viselkedés megváltozása, valamint a gondolkodással és a memóriával kapcsolatos nehézségek", amint azt a MedlinePlus magyarázza, az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára.
Ezen kémiai elemek felhalmozódása különféle patológiákhoz vezethet, ha "viszonylag nagy sűrűségű és némi mérgező az emberre"- hangsúlyozzák a Spanyol Élelmiszer-biztonsági és Táplálkozási Ügynökség (AESAN).
De hol vannak? Különböző környezeti szinteken lehetnek jelen, például vízben, talajban vagy a légkörben, bár "a környezetben való jelenlétük miatt" az élelmiszerekben maradványként is megjelenhetnek ". Ugyanígy "olyan emberi tevékenységek eredményei is, mint a mezőgazdaság, az ipar vagy az élelmiszer-feldolgozás és tárolás során bekövetkező szennyeződésektől"Hozzáteszik az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóságtól (EFSA, angol rövidítése miatt).
Melyek a leggyakoribb tünetek?
A lakosság körében a legismertebb mérgező nehézfémek a higany, az ólom és a kadmium. Más fémek, például réz, cink vagy alumínium szintje szintén tesztelhető a tesztek során, hogy kimutassák az expozíciót és a fémek mennyiségét a testben.
Hogyan ismerhetjük fel az ilyen típusú mámort? A figyelmeztető jelek a fém típusától és a testben felhalmozódott mennyiségtől függően változhatnak. A MedlinePlus szerint, néhány gyakori tünet:
- Hányinger és hányás.
- Hasi fájdalom.
- Hasmenés.
- Bizsergés a végtagokban.
- Nehéz légzés.
- Rázó hidegrázás.
- Puha pont.
Hogyan lehet kimutatni a higanymérgezést?
A higany esetében, miután a környezetbe került, egy sor átalakuláson megy keresztül, és három különböző módon nyilvánulhat meg: fémes vagy elemi, szervetlen vagy szerves.
Amint azt az AESAN kifejtette, az elemi higany általában megtalálható a légkörben, míg a szervetlen higany főleg a talajban található "az elemi higany redukciója és üledékekben és vízben történő lerakódása miatt". A vízben található szerves higany a maga részéről főleg dimetil-higanyként és metil-higanyként jelenik meg, ez utóbbi a leggyakoribb az élelmiszerláncban.