A Nemzeti Élelmiszerek 2018. évi világkupája
Mint mindenki tudja, hamarosan kezdődik a 2018-as foci világbajnokság. A világ 32 válogatottjának játékosai és rajongói Oroszországba utaznak, hogy élvezzék ezt a futballfesztivált.
A verseny szellemének elkezdéséhez elkészítettük saját táplálkozási és egészségügyi tornánkat: a Nemzeti Élelmiszerek 2018. évi világkupáját
Reméljük, hogy a 32 résztvevő ország által kínált csodálatos konyhák megünneplése mellett ez a cikk tájékoztató útmutatóként szolgál majd a táplálkozással kapcsolatban is.
Különböző forrásokból gyűjtöttünk adatokat, beleértve a recepteket és a speciális táplálkozási oldalakat, hogy ez a verseny megismerje a fényt.
A torna végső győztese az az ország lesz, amelynek nemzeti ételei (előétel, főétel, desszert, snack és alkoholos italok) a legegészségesebbnek számítanak a táplálkozási kategóriák közül; beleértve a kalóriákat, a sót, a cukrot és az alkoholtartalmat.
Csoportos szakasz (főétel)
A verseny kezdeti fordulójára elemeztük az egyes résztvevő országok nemzeti főételének tekintett kalóriamennyiséget.
Összefoglalva: a kalória az energia mértéke, amelyet testünk aktivitás és testmozgás során éget el. Fontos, hogy egyensúlyt teremtsünk a testünkbe bejutó energia és az általunk elköltött energia között, mivel ha az ember folyamatosan több kalóriát fogyaszt, mint amennyit költ, akkor valószínűleg hízik; és ha az ember túlsúlyos, az idő múlásával nő a hipertónia és a cukorbetegség kialakulásának kockázata.
Javasoljuk, hogy a férfiak körülbelül 2500 kalóriát fogyasszanak az egészséges testsúly fenntartása érdekében, a nők pedig 2000 körül. A kalóriabevitelre jó útmutató a „400-600-600” szabály:
- 400 kalória reggelire
- És akkor 600 ebédnél és vacsoránál
- 400-900 maradékot hagyva pár egészséges harapnivalóra és italra.
Tehát visszatérve a bajnokságra:
- Minden négyfős csoportból (és elhagyva a Világkupa-csoportok tényleges alakulását) a két legkevesebb kalóriát tartalmazó étel elvezeti országát a következő fordulóba.
Itt láthatja az A-D csoport eredményeit:
És itt az E-H csoportok eredményei
Nyolcadik döntő (főétel + desszert)
A következő kategória, amelyet ebben a második szakaszban figyelembe vettünk, a cukor, az egyes országok tipikus desszertjeiben.
Különböző típusú cukrok léteznek, ezeket a szervezet másképp dolgozza fel. Néhány természetes módon előfordul gyümölcsökben és zöldségekben, valamint tejtermékekben, míg a szódavíz, sütemények és sütik a legtöbb esetben hozzáadott cukrot tartalmaznak.
Az ajánlott cukorfogyasztás felnőtteknél 90 gramm, de ez a mennyiség az általunk fogyasztott ételek összes cukrára vonatkozik. A hozzáadott cukrot tartalmazó ételek, például cukorka és szóda, nem haladhatják meg a napi kalóriabevitel 5% -át; amely hozzávetőlegesen 30 grammot tesz ki a hozzáadott cukrok napi korlátjaként.
A folyamatosan magas szintű hozzáadott cukrot tartalmazó étrend számos módon befolyásolhatja egészségünket, növelve az olyan anyagcserezavarok kialakulásának kockázatát, mint a magas koleszterinszint, a magas vérnyomás, az elhízás és a cukorbetegség.
Visszatérve a bajnokságra, a második fordulóra és tovább egy új stílust fogadtunk el, amelyben minden egyes kategóriában "gólt" ítélünk meg, amelyben a győzelem érhető el.
Különösen ebben a második körben vettük figyelembe a tipikus nemzeti desszertek cukortartalmát (a főételben lévő kalóriák mellett).
Például Egyiptomnak (szemben Portugáliával) van
- kevesebb kalória a főételben
- és kevesebb cukrot a desszertedben
Tehát 2–0-s pontszámmal megy a következő körbe.
1-1-es döntetlen esetén a második forduló fő kategóriájában, a cukorral a legjobb pontszámot elért ország győzelmét kaptuk.
Például Spanyolország és Uruguay 1-1-re holtversenyben, de a spanyol desszert cukortartalma 10 grammal kevesebb volt, így a spanyolok továbbjutottak a negyeddöntőbe.
Igyekeztünk a lehető legpontosabbak lenni, de az egyes országok számára nem volt könnyű desszertet választani, mivel sok ország megosztja a „regionális” desszerteket más szomszédos országokkal.
Például Észak-Afrika és a Közel-Kelet szinte minden országában van valamilyen édes rizs tipikus desszertként, csakúgy, mint Spanyolországban, Franciaországban és Dél-Amerika nagy részén. Ugyanez mondható el Három tejes torta, amely sok latin-amerikai és közép-amerikai országhoz kapcsolódik.
Itt láthatjuk a nyolcaddöntő eredményeit.
- Mexikó, Dél-Korea és Uruguay kimaradt a desszertjeik magas cukortartalma miatt (El Mexikói Flan 50,2 grammal, Patbingsu 54 gr-al és Desszert Chajá40 grammal). Figyelembe véve, hogy a hozzáadott cukrok ajánlott napi határértéke 30 gr, több mint 50 gramm tekinthető magas bevitelnek.
Mindhárom ország engedett a kieséses szakasz nyomásának.
- Uruguay ellenkezik ChurrosSpanyolországból (kevesebb, mint 30 gr) a "cukorkülönbségre".
- Dél-Korea 2: 0-s ellen eltűnik Három tejes tortaCosta Ricából (28 gr)
- és Mexikó elhagyja a tornát, miután 2-0-ra kikapott a szerb Torta Cokolada ellen (jelentős 40 grammal).
A 16. selejtező egyéb fordulója:
- Az egészséges konyhák titáni ütközetében Japán győztesként kerül ki egy olyan kedvenc ellen, mint Tunézia. De Tunézia emelt fejjel mehet azóta Bambalouni Nem cukorral készül, de általában díszítéssel rendelkezik, amely növeli a cukortartalmat; míg a finom japán édes Mochi (kis édes rizsgolyók) cukorral készülnek, de 100 grammnál kevesebb, mint 14 gramm cukrot tartalmaznak. (A mochi súlya csak körülbelül 30 gramm lehet).
- Egyiptom a következő fordulóba megy, Portugáliával 2-0-ra kiküszöbölve Om Ali leveles tészta és dió desszert (28 gr), amely bizonyítja, hogy adagonként kevesebb cukor van, mint a Rizs tizenkettő (48 gr).
- Spanyolország és Egyiptom mellett Belgium, Peru és Horvátország egyaránt továbbjut a következő fordulóba.