A népszerű "polenta" La Voz
A kukoricaliszt, ismertebb nevén polenta, nagy táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik. Kalóriája hasonló a búzalisztéhez, 360 gramm/100 gramm.
A kukoricaliszt, ismertebb nevén polenta, nagy táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik. Kalóriája hasonló a búzalisztéhez, 360 gramm/100 gramm.
A só és a cukor hozzájárulása alacsony, és minőségi növényi fehérjéket biztosít. Kiemelkedik a B komplex vitaminok, az A-vitamin és a karotinok tartalma, egy erős antioxidáns, valamint a folsav hozzájárulása.
Sárga színe jellemző a karotinokra, amelyeket tartalmaz, és amelyek nagyszerű tulajdonságokat nyújtanak a test számára, mivel elősegítik a vizuális egészséget és más szerveket, például a bőrt, és segítenek megakadályozni a sejtek oxidációját. Olyan ásványi anyagokban gazdag élelmiszer, mint a magnézium (47 mg/100 g), a kalcium és a kálium (120 mg/100 g), és mérsékelten hozzájárul a rostokhoz, ami segíti az emésztést és a béltranszportot, és csökkenti a koleszterinszintet.