A Nestlé szerint az élelmiszeripar paradoxonjai

Ezek figyelembevétele elengedhetetlen az érdemi innováció garantálásához - mondja a társaság vezérigazgatója.

paradoxonjai

Az élelmiszer- és italiparnak vannak ellentmondásai, és ezek ismerete alapvetően megalapozott újítások létrehozásához. Így érti ezt Mark Schneider, A Nestlé vezérigazgatója, aki az értékteremtés változásainak idején való elképzelését kínálta fel az AECOC 33. tömegfogyasztási kongresszusán.

A menedzser öt alapvető paradoxont ​​azonosított a mai piacon, amelyre a Nestlé különböző stratégiákat dolgozott ki:

GLOBALIZÁCIÓ VS. HŰSÉG A HELYIEKHEZ. A jelenlegi fogyasztó szorosan kapcsolódik a helyi termékhez, ezért a multinacionális vállalatoknak ezt figyelembe kell venniük termékeik tervezésénél. Schneider kifejtette, hogy „a helyi gyökér nagyon fontos, és a nagy méret már nem garantálja a sikert. De ne hagyjuk figyelmen kívül azt a tényt, hogy ugyanazon egyénnek globális és helyi igényei lehetnek.. Egy jól megtervezett globális márka nagyon sikeres lehet: erre példa a Nescafé ”.

Schneider hozzáteszi, hogy „nincs konfrontáció a globális vállalat és a helyi jelentőség között. A legfontosabb a helyben alkalmazott helyi garancia nyújtása”. Ezen a vonalon nem hisz „a helyi kontra globális márka vitában. Hiszek olyan erős márkákban, amelyek mondanak valamit az ágazatnak ".

ELESZSÉG VS. ALULTÁPLÁLTSÁG (sőt mindkét problémát egyszerre). A probléma megoldásának elősegítése érdekében és a történelmi pályának megfelelően a Nestlé elkötelezett az egészséges termékek és a figyelemfelkeltő kampányok mellett, mint például a nemrégiben kifejlesztett „Nestlé az egészséges gyermekkorért”. "A gyermekkoruktól kezdve kialakuló szokások a legfontosabbak" - mondja a vezérigazgató ", ezért elengedhetetlen a táplálkozási oktatás fogadása az élet ezen szakaszában.