A növényi étrend csökkenti a vérnyomást (akkor is, ha húst vagy tejterméket fogyaszt)
A Warwick School of Medicine (Egyesült Királyság) kutatóinak tanulmánya megerősíti a növényi étrend előnyeit a magas vérnyomás elleni küzdelemben.
A növényi étrend segít csökkenteni a vérnyomást, még akkor is, ha kis mennyiségű húst és tejterméket tartalmaz. Ez a Warwicki Orvostudományi Kar (UK) kutatói által végzett, kontrollált klinikai vizsgálatok korábbi kutatásának szisztematikus áttekintése.
A „Journal of Hypertension” -ben megjelent mű célja nem más volt, mint értékelje hét diéta hatékonyságát növényi eredetű, amelyek közül több állati termékeket tartalmazott kis mennyiségben, szabványosított kontroll étrenddel és az egyének vérnyomására gyakorolt hatással.
A növényi étrend a nagy mennyiségű gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű gabona, hüvelyesek, diófélék és magvak fogyasztása, amely korlátozza a legtöbb vagy az összes állati termék (elsősorban hús és napi) fogyasztását. A vegetáriánus és a vegán étrend, az állati termékek teljes hiányával kimutatták, hogy csökkenti a vérnyomást a mindenevő étrendhez képest. Életképessége és fenntarthatósága azonban korlátozott, mivel eddig, nem volt ismert, hogy a növényi táplálkozási szokásokhoz szükséges-e az állati termékek teljes hiánya hogy jelentős jótékony hatást érjen el a vérnyomáson.
Étrendek kiértékelve
Egészséges skandináv étrend
- Magasabb növényi élelmiszer-, hal-, tojás- és növényi zsírtartalom, alacsonyabb húskészítmények, tejtermékek, édességek, desszertek és alkoholos italok tartalma.
Gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend
- Fokozott gyümölcs- és zöldségfogyasztás. A polifenol-terhelés további növelése érdekében néhány tanulmány rendszeres étcsokoládét tartalmazott.
Magas rosttartalmú étrend
- A rost minden növényi táplálékban különböző szinteken található meg, és leggyakrabban teljes kiőrlésű gabonákban és hüvelyesekben. Emiatt a legtöbb rosttartalmú étrend a teljes kiőrlésű gabonafélék és a hüvelyesek fogyasztásának növelésére összpontosít.