A nugát, jó a sportolók számára
May Lujбn a carrerapopulares.com webhelyhez
Azt szokta hallani, hogy vigyáznunk kell arra, hogy mit eszünk karácsonykor, hogy ha az édességek és más karácsonyi ételek trükköt jelenthetnek a táplálkozási egyensúlyunkra stb., Akkor az a kérdés, hogy a nugát jó-e a sportolók számára, kissé csaló kérdésnek tűnik.
Mindannyian azt gondoljuk, hogy „nem”, hogy ez nem megfelelő étel. De ennek ellenére, és ott van a meglepetés, a nugát, ahol látjuk, ez egy olyan étel, amelyet tökéletesen be lehet építeni a sportolók étrendjébe. Hogy igen, mint minden, több dologtól is függ:
- Nem szabad visszaélni a mennyiséggel, mert ha mégis megtesszük, akkor ezt az állítást felszámoljuk.
- Tudnunk kell, hogy milyen nugátot eszünk és milyen összetevőket tartalmaz.
Ebben az utolsó figyelmeztetésben megtaláljuk a kulcsot. Ha megnézzük a hagyományosabb nugátot, amelyet természetesebb ételekkel készítenek (Spanyolországban van egy eredetmegjelölésünk, amely biztosítja, hogy az általunk elfogyasztott nugát ilyen eredetű és kidolgozású: a jijonai nugát és az alicantei nugát), akkor ahol nem kellene maximálisan aggódnunk.
Alapvetően alapételekkel készülnek, mint pl méz, cukor, mandula vagy tojásfehérje. Vagyis, természetes eredetű valódi energiasáv. Kifejezetten sportolóknak szánt ételek összeállítása.
Ugyanezek a gyártók szerint a jijonai nugát és az alicantei Turrуn kiváló minőségű természetes összetevők keveréke: mandula, cukor és méz. Ezek a táplálék nagy energiahatalom, gazdag szénhidrátokban, növényi zsírokban és fehérjékben.
A termék bromatológiai elemzése a nugát fajtájától (Jijona vagy Alicante), végső összetételétől és az egyes gyártók sajátos gyártási folyamataitól függően változik az előírásoknak megfelelően. Kalóriateljesítménye is változó. Ha a védett nugátra (Jijona és Alicante) és az általunk, Calidad Suprema által előállított minőségre összpontosítunk, akkor megfigyelhető, hogy: