A nulla élet a piac alkalmazkodása a cukor és a kalória elzárkózók számára - AMP - La
Ez a cikk kizárólag előfizetőknek szól (2)
Iratkozzon fel, hogy korlátlan exkluzív és megbízható tartalmat élvezhessen.
Jelentkezzen be fiókjába, hogy továbbra is élvezhesse tartalmainkat
Ez a cikk kizárólag előfizetőknek szól (2)
Iratkozzon fel, hogy korlátlan exkluzív és megbízható tartalmat élvezhessen.
Ez a cikk kizárólag előfizetőknek szól (1)
Iratkozzon fel, hogy korlátlan exkluzív és megbízható tartalmat élvezhessen.
Kenyér, üdítők, gyümölcslevek, üdítők, sűrített tej és még olyan sörök is, amelyek csomagolásán vonzó nulla szám található. A matematikában nem szabad hozzáadni vagy levonni, de nulla az, amelyre ma sok étel- és italgyártó cég fogad, mert bejelentik a szomjas, éhes vagy vágyakozó fogyasztónak, hogy nulla cukor vagy zsírmentes termékkel néznek szembe.
A FIFCO nemrégiben forgalomba hozta az Ádám és Éva nevű italt, amely szénsavas vizet, alkoholt és vad szeder vagy mandarin ízét tartalmazza. A folyadék átlátszó, csakúgy, mint az üvegpalackja. A tiszta kialakítás közepette jelzik (és kiemelik), hogy 4,0% alkoholt, 80 kalóriát és nulla cukrot tartalmaz.
Az ebbe a sorba tartozó javaslatok látszólag behatolóak a Costa Ricas-i lakosok körében, mivel a piacon az olyan termékek megjelenése, amelyek ígéretet nyújtanak az íz és az élmény garantálására, sokkal hírhedtebbek, de elkerülhetetlen eredendő bűntudat nélkül olyan ital vagy étel fogyasztása miatt, amely eltérne az egészséges étrendjüktől.
Ádám és Éva így születtek, "bűntől mentesek". A többi hagyományosabb termék idővel átalakult, hogy kevés kalóriával, vagy cukor vagy zsír nélkül kínálják változatukat.
2016-ban kísérleti tervet hajtottak végre Costa Ricában egész Latin-Amerikában: vezessenek be egy új formulát a Coca Cola számára, amely egy kis nagyszerű változatot hozott a népszerű ital eredeti ízébe; Ebben az új bemutatóban nem volt cukor, és a vállalat szerint az ügyfelek nem voltak annyira észrevehetőek az ízbeli különbségek.
A Coca Cola egyike azoknak a nagyszerű márkáknak, amelyek csatlakoztak ahhoz a trendhez, hogy alacsony kalóriatartalmú vagy anélkül, vagy hozzáadott cukor nélkül is kínáljanak termékeket.
William Segura, a Coca Cola Közép-Amerika közügyeinek és kommunikációs menedzsere elmagyarázta, miért kezdett a cég kevesebb cukrot vagy kevesebb kalóriát tartalmazó termékeken dolgozni.
"Arra törekszünk, hogy segítsünk az embereknek az egészséges életmód fenntartásában az általunk gyártott italok, az általunk nyújtott táplálkozási információk és az egészséges és aktív életmódot ösztönző programok támogatása révén" - mondta Segura.
A Coca Cola ajánlata meghaladja az ikonikus italt, mivel e márka portfóliójában víz, gyümölcslevek, tej, tea, valamint rendszeres és sportitalok találhatók. Az átalakultak között van természetesen a Coca Cola, amelynek a jól ismert eredeti bemutatón kívül a Light Flavor és a No cukor vagy nulla változatai vannak. Náluk a Fuze Tea sor hozzáadott cukorral és nulla előadásukon is szerepel.
A Lemon & Nada, valamint a Naranja & Nada a vállalat legújabb termékei, amelyeket kezdettől fogva azokra gondoltak, akik gondoskodnak az elfogyasztott ételről, mivel kalóriák és hozzáadott cukor nélkül vannak.
Segura megjegyezte, hogy az egyik kezdeményezés az, hogy kevesebb cukrot használnak receptjeikben, mert "segíteni akarnak az embereknek a fogyasztás ellenőrzésében".
A szóvivő szerint, aki e-mailben utalt a kérdésre, a vállalat nem akarja megmondani a fogyasztónak, hogy "mit igyon", éppen ellenkezőleg, nyitott az "ízlésük és igényeik" alkalmazkodására.
Hogyan alakult ennek a vállalatnak a folyamata, hogy alkalmazkodjon azokhoz a trendekhez, amelyeket a fogyasztó követ az „egészséges” fogyasztási lehetőségek kapcsán?
Segura elmondta, hogy 2018 óta megújították kategóriáikat, mert megértették, hogy az embereket egyre inkább érdekli az egészségesebb életmód, és "sokszor ez azt jelenti, hogy csökkenteni kell a cukorfogyasztásukat".
"Támogatjuk a különféle állami szervek, köztük az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlását, amely szerint az embereknek a napi hozzáadott cukrok fogyasztását a teljes kalóriabevitel 10% -ára kell korlátozniuk" - tette hozzá.
Gisela Sánchez, a FIFCO vállalati kapcsolatokért felelős igazgatója, aki 2008 óta tagja ennek a társaságnak; megjegyezte, hogy a vállalat számára "egyszerű volt" az alkalmazkodás folyamata, amely az élelmiszeripar válaszaként jelentkezik az egészségtelen életmóddal összefüggő betegségek növekedésére, és amely a fogyasztókat "szokásaik javítására" hívja fel.
„Ez egy nagyon pozitív tendencia. Őszintén szólva nem került nekünk lovagolni. Ha jól olvassa a piacot, rájön, hogy az ilyen típusú termékeket jól elfogadják. Az emberek bűntudat nélkül akarnak élvezni. Olyan javaslatot kínálnak, amelynek ugyanaz az íze és ugyanazok a funkcionális jellemzői, de kevesebb kalóriát vagy kevesebb cukrot, zsírt vagy nátriumot tartalmaz. Kétségkívül nyertes javaslat. Nekünk nem volt nehéz. Izgalmas látni, hogy mi történik a világon az egészséges életmód szempontjából. Az innováció pillérünk ”- magyarázta Sánchez, aki kiemeli, hogy ezek a javaslatok és az általuk megvalósított környezetbarát csomagolások elcsábítják a kifinomult fogyasztókat.
2016-ban a FIFCO meghatározta 2020-ra vonatkozó kötelezettségvállalásait, többek között az úgynevezett intelligens fogyasztás támogatását, nemcsak az alkohol, hanem az összes ital- és ételkategória számára.
Innentől kezdve a meglévő termékek újjászületettek, de új, az „egészséges életmódhoz” igazított jellemzőkkel. Közülük egy nulla pillecukor (a Musmmani pékségtől), valamint az Imperial sörök nulla és ultra változatban.
Az első egy kenyér, amelyben Sánchez szerint nulla cukor, nulla zsír és nátrium nincs. Ezenkívül a papírzacskóban, amelyben van, van egy adagmérés. Ez a kenyér opció, amely 2017-ben jelent meg, ¢ 25-gyel drágább, mint a hagyományos pillecukor.
Ami a söröket illeti, az Imperial Zero (2016-ban jött létre) alkoholtartalma kevesebb, mint 0,05%. Alacsony a kalóriatartalma és nincs hozzáadott cukora. A szupermarketben ennek az italnak az ára konzerv kiszerelésben megegyezik a hagyományos Imperialéval.
Az ultra verzió 2019-ben jelent meg, és 4% alkoholt kínál, mindössze 90 kalóriával.
"Ez egy olyan termék, amelyet mindenki szeretett, mert ez a tökéletes kombináció az étrend gondozása és az egészséges életmód között, ugyanakkor kellemes százalékos alkohollal rendelkezik, amelyet megoszthat a barátaival vagy az ételekkel" - tette hozzá Sánchez.