A padlizsán és receptjei 8 előnye Salud EatFruta
Mi az a padlizsán?
A padlizsán Indiából származó eredeti növények, amelyek a Solanaceae családba tartoznak, például paradicsom, bors és burgonya. Eredetileg a padlizsánokat mérgezőnek és ehetetleneknek tartották, ezért eredeti tudományos neve "solanum insanum" volt, bár ma már tudjuk, hogy többféle és hasznos tulajdonságú zöldségről van szó.
Melyek a padlizsán tulajdonságai és előnyei?
- Karcsúsító: A padlizsánt széles körben használják fogyókúrás diéták magas víztartalma (93%) és gyakorlatilag nulla fehérje bevitele miatt. Akkor elmondjuk, hogyan készítsünk padlizsánvizet a fogyáshoz.
- Javítsa az emésztést: Padlizsán fogyasztása bőséges vagy magas zsírtartalmú étkezés után ajánlott, mivel a padlizsán növeli az epetermelést.
- Csökkentse a sejtek öregedését kiváló forrása antioxidánsok.
- Vannak jót tesz a bőrnek
- Segítenek csökkenteni koleszterin
- Javítsa a keringést és megakadályozza az érelmeszesedést,
- Csökkentse a magas vérnyomás problémáit a legkevesebb nátriumtartalmú zöldség közé tartozik.
- Segíteni küzdeni az álmatlanság ellen.
Ez egy zöldség, amelyet tél végén termesztenek, és a gyümölcsöt 120 és 170 nappal később szüretelik (fajtától függően).
Ha valaha aprított padlizsánt vágott, akkor észrevette, hogy azok gyorsan sötétednek és oxidálódnak, mint az alma. Ennek oka az úgynevezett növényi pigmentek antioxidánsokban gazdag flavonoidok.
Padlizsán, amely magas antioxidáns erővel rendelkezik, táplálkozási és jótékony hatással van az egészségre.
Vitaminjai és ásványi anyagai közé tartoznak még:
- Magas tartalom ásványok, főleg foszfort, káliumot és vasat, bár kisebb mértékben.
- Magas tartalom vitaminok A, B1, B2 és C
- Jó hozzájárulás rost (2,5 gramm rost/100 gramm padlizsán)