A paradicsom fogyasztása csökkentheti az alkohol hatásait
Napi két-négy paradicsom fogyasztása megakadályozhatja a májbetegségeket.
A szokásos alkoholfogyasztás többek között az alkoholos májbetegség lehetséges kialakulásához vezet, és jelentősen megnöveli a májrák kockázatát. Ez azért következik be, mert amikor alkoholt fogyasztunk, a májenzimek lebontják az alkoholt, de ez a folyamat károsítja a májsejteket és fokozza a szervezetben elterjedt gyulladást. Szakértők szerint nincs olyan adag alkohol, amely teljesen biztonságos és ártalmatlan, ezért az anyag által okozott káros hatások megelőzésének legjobb módja kétségkívül az absztinencia.
A Tufts University-n (Boston, Egyesült Államok) egy nemrégiben készült tanulmány arra utal, hogy ha egy személy naponta legfeljebb két alkoholos italt fogyaszt, akkor megvédheti testét az alkohol káros méreganyagaitól. naponta két-négy paradicsomot enni. A kutatócsoport arra a következtetésre jutott, hogy laboratóriumi egereket használtak, amelyeknek napi 100 milliliter alkoholt, körülbelül hét szokásos alkoholos italnak megfelelő mennyiséget adtak be négy héten keresztül, hogy utánozzák az alkoholfogyasztást az emberek körében.
Ez idő alatt három különböző paradicsommal kapcsolatos terméket teszteltek: paradicsompor (táplálkozási szempontból egyenértékű az egész paradicsommal), paradicsomkivonat (részleges paradicsom, amely csak zsírban oldódó összetevőket tartalmaz), és tisztított likopin (antioxidáns vörös pigment) az alkoholos alkohol kialakulása ellen állatok májbetegsége. Az adatok elemzése azt mutatta a paradicsompor csökkentette a májkárosodást A laboratóriumi egerek 90% -a alkoholhoz kapcsolódik, a másik két termékhez nem. Ezek az adatok erős bizonyítékot szolgáltatnak arra, hogy a egész paradicsom hatékony stratégia lehet a májbetegségek megelőzésében, és korábbi tanulmányok megerősítik, hogy a likopin önmagában nem képes kezelni a májkárosodást.