Rebarbara fizetési recept CyC
Tipikus francia eredetű pite recept az Egyesült Államokból.
Készítmény
A tészta elkészítéséhez; készítsen egy vulkánt a liszttel az asztalon, helyezze apróra a vajat, a tojást, a vizet és a sót a közepére. Használja az összetevőket az ujjbeggyel, kezdve a közepétől az integrálásig. Kicsit összegyúrjuk és a tésztával golyót formálunk. Helyezze egy műanyag zacskóba, és hagyja állni 30 percig.
A töltelék elkészítéséhez; vágja a rebarbara szárat 2 cm hosszú darabokra, amíg 4 csésze apróra vágott szárat nem kap. lefoglal
Keverje össze a cukrot a töltelék lisztjével egy tálban egy lufi habverővel, amíg jól össze nem keveredik. lefoglal
A pite összeállításához; ossza el a tésztát két egyenlő részre, és mindegyiket sodrófával terítse el az enyhén lisztezett asztalon, amíg két kör tésztát nem kap.