A paraszti és ökológiai mezőgazdaság táplálja a világot Blog de ifeel maps

  • Blog
  • Események
  • Könyvtár
  • ECO térkép
  • Többet tud
    • Rólunk?
    • Szolgáltatások
    • Együttműködések
    • Kapcsolatba lépni

Következő cikk

paraszti

Becslések szerint a világ népessége 2050-re eléri a 9,6 milliárd lakost, az ENSZ jelentése szerint. Ami 2,4 milliárd további szájat jelent az etetéshez. Ezekkel a számokkal szemben hivatalos beszédet terjesztenek arról, hogy ennyi ember táplálásához elengedhetetlen a további termelés. Mindazonáltal, Fel kell tennünk magunknak a kérdést: Nincs ma étel? Elég művelt-e az egész emberiség számára?

Jelenleg a világon „elegendő ételt állítanak elő 12 milliárd ember táplálására, a FAO adatai szerint ”- jelentette ki Jean Ziegler, az ENSZ élelmezéshez való jogával foglalkozó különleges előadója 2000 és 2008 között. És ne feledjük, hogy a bolygót 7000 millióan lakják. Ezenkívül napi 1,3 milliárd tonna ételt dobnak el világszinten a teljes termelés harmada - derül ki az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) tanulmányából. Ezen adatok szerint nincs hiány élelmiszerből.

A számok azt mutatják, hogy az éhség problémáját nem az élelmiszerhiány okozza, annak ellenére, hogy egyesek ragaszkodnak az ellenkezőjéhez. Jean Ziegler maga mondta: „Az éhség okait ember alkotta. Ez a hozzáférés problémája, nem pedig a túlnépesedés vagy az alultermelés ". Végül a demokrácia hiányáról van szó az agrár- és élelmiszerpolitikában. Valójában ma a becslések szerint csaknem minden nyolcadik ember éhes., a FAO adatai szerint. A jelenlegi éhínség aberrációja az, hogy a bőséges élelmiszer-bolygón fordul elő.

Miért éhség? Miért nem fizetnek sokan az élelmiszerek egyre drágább áráért, sem itt, sem a déli országokban. Az étel árucikk lett, és ha nem engedheti meg magának, akkor eldobják enni. Ugyanúgy, A gabonaféléket nem csak az emberek etetésére, hanem az autók, például a bioüzemanyagok és az állatok számára is előállítják, amelyek tenyésztése sokkal több energiát és természeti erőforrást igényel, mint ha etetnék, ezekkel a gabonafélékkel, közvetlenül az embereknek. Étel készül, de nagy mennyisége nem a gyomrunkba kerül. Az élelmiszer-előállítási, -elosztási és -fogyasztási rendszert kizárólag arra tervezték, hogy pénzt adjon azoknak az agrárvállalkozásoknak, amelyek eredetétől a végéig monopolizálják az agrár-élelmiszerláncot. Íme, az éhség oka.

Ezért, Miért ragaszkodnak egyesek továbbra is ahhoz, hogy többet kell produkálni? Miért mondják nekünk, hogy olyan ipari, intenzív és transzgénikus mezőgazdaságra van szükségünk, amely lehetővé teszi számunkra, hogy a teljes lakosságot meg tudjuk etetni? Azt akarják, hogy higgyük, hogy az éhség okai lesznek a megoldás, de ez hamis. A több ipari mezőgazdaság, a transzgenikusabb mezőgazdaság, amint az már bemutatásra került, nagyobb éhséget jelent. Az ételeket illetően nagy a tét. Az ágazat nagyvállalatai ezt jól tudják. Ezért az uralkodó, hegemónikus beszéd elmondja nekünk, hogy megvan a megoldás a világ éhínségére, holott a valóságban ők okozzák ezt politikájukkal.

Egy másik agrár-élelmiszer paradigma

Miután láttuk, amit láttunk, mit tehetünk? Milyen alternatívák vannak? Ha mindent meg akarunk enni és jól eszünk, akkor fogadnunk kell az élelmiszer és a mezőgazdaság másik modelljére. Korábban azt mondtuk, hogy most van elegendő étel mindenkinek. Ez így van, más étrend mellett, sokkal kevesebb húsfogyasztással, mint a jelenlegi nyugati étrend. A hús „függősége” azt jelenti, hogy sokkal több vízre, gabonafélére és energiára van szükségünk az élelmiszer előállításához, a szarvasmarhák hízlalásához, mintha táplálkozásunk vegetáriánusabb lenne. Becslések szerint a Húsatlasz szerint a világ szántóterületének 1/3-át és a gabonatermelés 40% -át ezek etetésére fordítják. Az emberi élet összeegyeztethetővé tétele a Föld bolygó véges korlátaival és erőforrásaival azzal is megtörténik, hogy megkérdőjelezzük, mit eszünk.

Ezenkívül egy másik kérdés merül fel, ha az ipari, intenzív, transzgénikus élelmiszer-előállítás mellőzését javasoljuk, milyen alternatívánk van? A paraszti és az ökológiai mezőgazdaság táplálhatja-e a világot? Egyre több hang mond "igent". Az egyik legelismertebb Olivier de Schutter, az ENSZ 2008 és 2014 közötti élelemhez való jogával foglalkozó különelőadója, aki a 2011 márciusában bemutatott „Agroökológia és az élelemhez való jog” című jelentésben kijelentette, hogy "A kistermelők megduplázhatják az élelmiszertermelést egy évtized alatt, ha ökológiai termelési módszereket alkalmaznak", és hozzáteszik: "elengedhetetlen az agroökológia alkalmazása, az élelmiszer-válságok felszámolása és a szegénységgel és az éghajlatváltozással kapcsolatos kihívások kezelése".

De Schutter szerint a paraszti és ökológiai mezőgazdaság produktívabb és hatékonyabb, és jobban garantálja az emberek élelmezésbiztonságát, mint az ipari mezőgazdaság: "A tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy az agroökológia felülmúlja a vegyi műtrágyák felhasználását az élelmiszertermelés előmozdításában, különösen kedvezőtlen környezetben, ahol a legszegényebbek élnek". Az "Agroekológia és az élelemhez való jog" című jelentés számos terepvizsgálat adatainak rendszerezésén alapulva világossá tette: "Különböző régiókban az agroökológiai szempontok alapján változatos technikákat dolgoztak ki és teszteltek kiváló eredménnyel. (…) Az ilyen, erőforrásokat megőrző és kevés külső inputot felhasználó technikák bizonyítottan képesek jelentősen javítani a hozamokat ".