A pattogatott kukorica árthat-e a vastagbélnek és meghízhat?
A pattogatott kukorica olyan kukoricatípusból származik, amely hasonlít a kukorica fülére, de fűtött tulajdonsággal rendelkezik, hogy felrobbanhat és kialakíthatja a bolyhos snacket, amelyet számtalan otthonban és moziban élveznek. A Popcorn Board szerint az Egyesült Államokban élő emberek évente több mint 18 milliárd liter (1 liter) pattogatott kukoricát esznek. A nassolás általában biztonságos, bár összefüggésben áll néhány étrendi problémával.
A súlyra gyakorolt hatás
A pattogatott kukorica teljes kiőrlésű, és egészséges, alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú snack, ha pattogatott kukorica állványban készítik el. Azonban olyan anyagok hozzáadása, mint az olvasztott vaj, só, sajtpor vagy karamell a pattogatott kukoricához, jelentősen növeli a kalóriatartalmat; Ebből a megnövekedett pattogatott kukoricából túl sokat fogyasztva hízhat. Az uzsonna is hizlalóbb, ha levegőben pattogatott kukorica helyett olajban készíti el.
A vastagbélre gyakorolt hatások
A pattogatott kukorica híres arról, hogy káros a vastagbélben, és súlyosbítja a gyakori bélproblémát, a diverticulosist. Hilary Hylton, a "Time" egészségügyi írója szerint a kolorektális sebészek 47 százaléka rendszeresen azt tanácsolja ebben a betegségben szenvedő betegének, hogy hagyja abba a pattogatott kukorica fogyasztását. Az elmélet szerint az étel csomókba vagy zsebekbe kerülhet a bélfalban. A seattle-i és a bostoni kutatók által a "The Journal of the American Medical Association" című folyóiratban megjelent, 2008-ban végzett tanulmány szerint a pattogatott kukorica nem gyakorolt negatív hatást a diverticulosisban szenvedők belére. A dió, egy másik étel, amely általában a vastagbél problémáihoz kapcsolódik, szintén nem okozott problémát.