A pesto szósz receptje, amelyet egyetlen étteremben sem talál

Bár egyszerűen elkészíthető, kiváló minőségű összetevőket igényel, amelyeket ritkán találunk otthon kívül.

receptje

A pesto szósz olasz klasszikus, kifejezetten Liguriában született. A pesto szó azt jelenti, hogy mozsárban összezúzza, mert hagyományosan így készítették el, bár manapság egy turmixgéppel vagy egy mini keverővel repülünk.

Ez a mártás tökéletes bármilyen tésztafajta kíséretében, például más Instagram-receptjeinknél, vagy néhány cukkini spagettinél. Nagyon nehéz kint enni, és olyan minőségi pesto szószt kínálni nekünk, mint amilyet bemutatunk. Az ok nagyon egyszerű: a receptben szereplő összetevők nem olcsók, és optimális körülmények között kell lenniük, például friss bazsalikommal. Ezért ez a szósz igazi öröm, ha otthon készül.

Bolognai spagetti? Tudja meg, hogy az egyes tésztatípusokhoz melyik mártást használja

Vágjuk kockákra a parmezán sajtot, és tegyük a turmixgéppohárba. Minél erősebb a gép, amellyel verni fogunk, annál nagyobbak lehetnek a darabok.