A pH savasságának jelentősége növényei számára CANNA Spain
Mi a gyomorégés?
A savasság elengedhetetlen az élet számára, mivel általában meghatározza sok anyag minőségét, jellemzőit, felszívódási képességét és oldhatóságát. Az enzimek így működnek, felelősek a legtöbb biológiai folyamatért az organizmusokban, de csak megfelelő savassággal [1]. A vér savasságának kis ingadozása végzetes lehet.
Mi a pH?
A pH (pondus Hydrogenii) az oldat savasságát vagy lúgosságát jelzi [2]. A pH-érték általában 0 és 14 között változik. PH-értékű oldat 0–7 savas és egy értékkel A 7-től 14-ig lúgos. Az ecet és a kóla pH-értéke kisebb, mint 3. A szóda és a szappan pH-értéke nagyobb, mint 8. A pH-értéke A 7-et semlegesnek tekintik. Szobahőmérsékleten a tiszta víz pH-ja 7. A csapvíz pH-ja általában magasabb, mivel benne van kalcium.
Számos természetes közeg, például a bőrünk, a növényi szubsztrátunk és a tápközeg enyhén savas, pH-ja 5 és 6,5 között van. Ha odafigyelünk azokra a dolgokra, amelyek általában tetszenek, látni fogjuk, hogy általában közepes vagy semleges savasságú anyagok, például víz. A növények az enyhén savas anyagokat is kedvelik. Az 5,5-hez közeli pH-érték annyira elterjedt a természetben, hogy egyes növényszakértők „semlegesnek” nevezik.
A savasság fontosságának oka
A savasság lényegesen befolyásolja számos tápelem felszívóképességét és oldhatóságát. (lásd az 1. ábrát).
A savasságnak jelentős hatása van a szerves anyagok szerkezetére és bomlására, valamint a talaj mikro-életére is. A pH befolyásolja a tápanyagok, a nehézfémek és a növényvédő szerek eltávolítását is a talajból.
A nagyon alacsony vagy nagyon magas pH-érték káros lehet növényeire, ezért fontos a helyes érték elérése. De honnan lehet tudni, ha a pH nem megfelelő? Az élményért! És, hogy segítsen, íme néhány tünet, amelyet megfigyelhet:
Túl alacsony pH (a szubsztrát túl savas) tünetei:
- A legtöbb tápanyag könnyen feloldódik, ami magnézium-, alumínium- és vasfelesleghez vezethet;
- Foszfor-, kálium-, magnézium- és molibdénhiányt okozhat a túlöblítés;
- Magnéziumhiány, különösen hideg szubsztrátokon;
- A talaj általában gyenge;
- Csökken a földi élet.
Túl magas pH-értékű tünetek (a szubsztrát túl lúgos):
- A legtöbb tápanyag nem oldódik fel könnyen, ezért az olyan vegyületek, mint a kalcium, a vas és a foszfát, eltávolításra kerülnek.
- Csökkent a mangán, elsősorban a foszfát és a vas, de a réz, a cink és a bór felszívódása is. Ez hiányosságokhoz vezet, különösen a hideg, nedves táptalajokban. A szerves anyagok bomlása jelentősen megnő a homokos talajokban, ha a pH magas.
Mi határozza meg a pH-t?
Az oldat vagy szubsztrát pH-értékének meghatározásának egyik legfontosabb tényezője a csillapító képesség. A csillapító képesség ebben az esetben azt jelenti, hogy van egyfajta egyensúly, amelyet szintén folyamatosan helyreállítanak. Például egy csepp sav hozzáadása 1 liter 7 pH-értékű csapvízhez kevéssé befolyásolja a savasságot, azonban ha egy liter csepp savat adunk 1 liter demineralizált vízhez (ioncserélt vízhez), akkor a pH csökken. drámai módon. Ez azért történik, mert a csapvíz hidrogén-karbonátot tartalmaz, míg a demineralizált víz nem. A szódabikarbóna ez a legfontosabb pufferálószer a víz pH-értékének 5,5 és 7,5 között [4].
A bikarbonát az oldatban lévő savhoz kötődik, szén-dioxidot szabadít fel a légkörbe. Így semlegesítik a savat. A savasság változása nem lesz jelentős, amíg a hidrogén-karbonát jelen van.
5,3 pH-értéknél a bikarbonát felhasználásra került, és az oldat elfogyott a pufferből. A pH instabil lesz, és sav hozzáadásával azonnal megváltozik (lásd a 2. ábrát). A tápoldat megfelelő savasságának eléréséhez szükséges savmennyiség tehát kiszámítható a hidrogén-karbonát-tartalma alapján. A csapvíz bikarbonát-tartalmát a vízitársaság általában milligramm/literben adja meg [5].