A pisztácia hipokalorikus étrenden jó, ha lefogy a súlya
A San Diego-i Kaliforniai Egyetem új kutatása szerint ez a szárított gyümölcs fogyásra képes az egészséges táplálkozás és a fizikai aktivitás keretében.
A dió napi fogyasztása az egyik legjobb döntés, amelyet az ételekkel kapcsolatban meg lehet hozni. Vannak a mediterrán étrend nélkülözhetetlen része és hacsak nincs megfelelő allergia, amely megakadályozza annak bevitelét, ez egy alapvető összetevő, amelyet semmiképpen sem szabad lebecsülnünk.
Tulajdonképpen széles körű egyetértés áll fenn a mértékletes (kb. 25 vagy 30 gramm naponta) és nyers fogyasztásának ösztönzése érdekében, vagyis anélkül, hogy ipari átalakításnak vetették alá, amely sót adhat az egyenlethez, vagy csökkentheti annak táplálkozási hozzájárulását. És a meglévő lehetőségek között pisztácia a közelmúltban pozíciókat szerez a fogyasztói preferenciák között.
Miért jó a psittachos fogyasztása?
- A pisztácia zsír- és energiatartalma alacsonyabb.
- Magas rosttartalma van (oldható és oldhatatlan is).
- Ezenkívül gazdag káliumban, valamint E- és K-vitaminban.
- Magas fitoszterol-tartalma és bizonyos karotinoidjai, mint például a lutein és a zeaxantin, a szem egészségének alapvető elemévé teszik, mivel megakadályozza a fototoxikus elváltozásokat és különösen az életkorral összefüggő makula degenerációt.
- Megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket és más krónikus betegségeket. A pisztácia rendszeres fogyasztása csökkenti a vérnyomást (az erőteljes értágító, a nitrogén-oxid szintézisének megkönnyítésével).
- Megkönnyíti az endothel működését és csökkenti az artériás merevséget (új érrendszeri kockázati tényezők).
- Javítja a lipidprofilt (az összkoleszterin és különösen a káros koleszterin - LDL-koleszterin) csökkentésével.
- Mint már korábban említettük, csökkenti a cukorbetegség előfordulását.
- Elősegíti az egészséges baktériumok szaporodását a bélflórában.
- Javítja a kognitív funkciókat, a tanulási képességet, a memóriát és a felidézést, ami nagyobb koncentrációhoz vezet.