A pisztráng étrendjében szereplő Omega-3 zsírsavak fontosak a fejlődés szempontjából

Az omega-3 zsírsavak (EPA és DHA) jótékony hatása összehasonlítható az emlősökével

étrendjében

Franciaország 06/04/2020 - Az olajos halakban és egyes mikroalgákban található Omega 3 többszörösen telítetlen zsírsavak nagyra értékelik az emlősök táplálkozási és egészséges tulajdonságait. Ezeket az Omega 3 zsírsavakat, főleg az EPA-t (eikozapentaénsavat) és a DHA-t (dokozahexaénsavat) nagy arányban találják meg az agyban.

A tenyésztett halakban, például a szivárványos pisztrángban (Oncorhyncus mikyss), először azonosították, hogy létezik olyan mechanizmus, amely összeköti az Omega-3 (EPA és DHA) fogyasztását egy gyors, de átmeneti anorexiás válasszal, amelyet csökkent bevitel jellemez takarmány, amely következésképpen a fiatal pisztráng viszonylag nagy arányú.

Az Omega-3 tartalmú étrenden emelt halak ezen központi szabályozása megmutatta, hogy a halak milyen közel vannak az emlősökhöz, a központi molekuláris mechanizmusok modulációjával, beleértve az oxidatív és gyulladásos állapotot, a kortizol útvonalakat és az állatok viselkedését szabályozó géneket.