A polialkoholok; I’mAllWithoutBlog

mallwithoutblog

Itt van a magyarázat arra, hogy mi is a poliol, először hallottam, hogy oroszul hangzott, de olvasás és olvasás után világosabbá vált számomra:

Az iparban étel a különböző édesítőszerek a cukor alternatívái, és sok cukorkában vagy ínyben láthatjuk, amelyek tartalmaznak xilit, mannit vagy szorbit. Ezek a leggyakrabban használt cukoralkoholok, más néven polialkoholok.

Itt mondjuk el, egyik olvasónk kérésére, mik ezek a cukrok alkoholok és melyek azok előnyei és hátrányai. A poliolokat figyelembe vesszük kalóriatartalmú édesítőszerek és általában egy másik egyszerű szénhidrátból, azaz glükózból, mannózból vagy xilózból nyerik őket. Ezeket használják a cukor pótlására egyes ipari élelmiszerekben, amelyeket "diétaként" vagy "diétaként" forgalmaznak diéta.

Előny

Ezek a cukoralkoholok metabolizmusához nem szükséges inzulin és ezért nem emelik gyorsan a vércukorszintet a szervezetben, hanem sokkal lassabban reagálnak. Ezért általában hasznosak az ételekben cukorbetegek vagy magas vér trigliceridtartalmú emberek számára.