A polip tulajdonságai az élelmiszerekben FRESKIBO
Polip tulajdonságai: teljes étel
A polip a legismertebb lábasfejű a világon. Húsa számos gasztronómiai kultúra számára csemegének számít. Az ősi idők óta elterjedt népszerűségének magyarázata van: íze és figyelemre méltó előnyei testünknek. E heti Freskibo blogbejegyzésében a polip tulajdonságai: teljes étel.
A polip a lábasfejű puhatestűek családjának tagja. Úgy vélik, hogy mintegy 300 millió éve léteznek bolygónkon, és szorosan összefüggenek a tintahal és a tintahal között. Ha figyelmen kívül hagyjuk viselkedésük érdekességeit, például azt, hogy kagylóval vagy más tengeri elemekkel "díszítik" odúikat, a Spanyol Táplálkozási Szövetség vagy a FEN fenntartja, hogy a poliphús kiváló minőségű fehérjékben gazdag, alacsony koleszterintartalommal és tartalommal. zsíros. Pontonként tekerjük át, miért kell a polipot az étrendünkbe bevinni.
Fehérjéiért
Ideális étel alacsony zsírtartalmú étrendhez, mivel 100 gramm húsa az ajánlott napi mennyiség 2% -át teszi ki, és alacsony koleszterinszintet tartalmaz. Dicsekedni kiváló minőségű fehérje. Ez azt jelenti, hogy ezek a fehérjék esszenciális aminosavakból állnak. Ezek az aminosavak szükségesek a test megfelelő működéséhez. A testünk nem tudja szintetizálni őket, ezért étel formájában kell őket felvenni. Ha tornaterem vagy fitnesz rajongó, akkor máris ismeri a polip fehérjék előnyeit, mivel ez segít megmutatni a meghatározott izmokat.
Vitaminjaira
A fő vitaminok hogy megtaláljuk a húsban a polipok közül A-vitamin, E-vitamin, B3, B9 és B12. Az A-vitamin részt vesz a fogak, a bőr, a lágy szövetek és a csontok kialakításában és fenntartásában. E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és alapvető szerepet játszik immun- és anyagcsere-rendszerünkben. B3-vitamin o A niacin a B-vitaminok része. Szabályozza az idegrendszer egyensúlyát, a koleszterinszintet, metabolizálja az ételből származó energiát és elősegíti a méreganyagok eltávolítását. Másrészről, B9-vitamin, vagy a folsav bázikus a vörösvértestek termelésében és a DNS szintézisében. Végül a b12 vitamin, mint más B-vitaminokban, metabolizálja a fehérje energiát, részt vesz a vörösvértestek képződésében és a központi idegrendszer fenntartásában.