A pontig, hogy mennyi koffein túl sok FDA
Csak egy csésze kávét vagy teát iszik a reggeli megkezdéséhez abban a reményben, hogy a koffein elindítja a napot? Kövesse egy vagy két koffeinezett itallal, majd igyon még több csésze kávét a nap folyamán?
Az Food and Drug Administration (FDA) tudósai szerint a koffein az egészséges étrend része lehet a legtöbb ember számára, de a túl sok koffein veszélyeztetheti egészségét. Az olyan tényezőktől függően, mint a súly, az esetlegesen szedett gyógyszerek és az egyéni érzékenység, a „túl sok” egyénenként változhat.
Tudjon meg többet a koffeinről a következő kérdések és válaszok segítségével.
1. Milyen ételek és italok tartalmaznak koffeint?
A koffein természetesen megtalálható azokban a növényekben, amelyekből kávét, teát és csokoládét készítünk. Néhány aromaanyagként használt növényben is megtalálható, például a guaranában vagy a Dél-Amerikában népszerű alternatív teákban, például a yerba mate (Ilex paraguariensis) és a guayusa (Ilex guayusa).
A koffein összetevőként is hozzáadható az élelmiszerekhez és italokhoz.
2. Honnan tudja, hogy mennyi koffein van egy ételben vagy italban?
Számos csomagolt élelmiszer, köztük a koffeintartalmú italok és étrend-kiegészítők címkéi önként adnak információt arról, hogy mennyi e stimuláns tartalmaz. A fogyasztóknak körültekintően kell eljárniuk az új csomagolt koffein hozzáadott étel első fogyasztásakor, ha az abban szereplő mennyiség nincs feltüntetve a címkén.
Számos olyan online adatbázis létezik, amelyek becslést adnak egyes élelmiszerek és italok, például a kávé és a tea koffeintartalmáról. Azonban ezekben az italokban lévő mennyiség olyan tényezőktől függően változhat, mint például a kávébab és a tealevelek termesztési és feldolgozási helye, valamint az ital elkészítési módja.
Összehasonlításképpen, egy 12 uncia (355 ml) koffein-szódás doboz általában 30–40 milligramm koffeint tartalmaz; egy 8 uncia (237 ml) csésze zöld vagy fekete tea, 30-50 milligramm, és egy 8 uncia csésze kávé, kissé közelebb a 80-100 milligrammhoz. Az energiaitalokban lévő koffein 40–250 milligrammot tartalmazhat minden 8 unciánként.
3. Ha egy kávéban vagy teában azt írják: „koffeinmentes”, ez azt jelenti, hogy nem tartalmaz koffeint?
Nem, a koffeinmentes teák és kávék kevesebb koffeint tartalmaznak, mint a szokásos társaik, de mégis tartalmaznak. Például a koffeinmentes kávé általában 2–15 milligrammot tartalmaz 8 uncia csészében. Ha erősen negatívan reagál a koffeinre, érdemes egyáltalán kerülnie ezeket az italokat.