A popcorn története - eredete és terjeszkedése✔️
Ételként rostot, ásványi anyagokat és vitaminokat biztosít. Ezenkívül mindennapi életünk számos aspektusához kapcsolódnak. Ban ben Curio Sfera -Historia.com, elmagyarázzuk a pattogatott kukorica története, származásuk és hogyan terjedtek el a világ minden országában.
Mit talál itt
A pattogatott kukorica eredete
Mielőtt megtudná a származását, tudnia kell ezt pattogatott kukorica, Az országtól függ, hogy különböző módon nevezhetők: pattogatott kukorica, pattogatott kukorica, kecskék, szálak, mezők, poporopos, canguil vagy popcorn stb. Sóval, só nélkül, cukorral, színezett, vajjal. Hány különböző típus!
Amikor 1492-ben a spanyolok leszálltak az amerikai kontinens partjain, a bennszülött lakosok üdvözlő ajándékként felajánlották nekik néhány kíváncsi pattogatott kukoricával készült nyakláncok.
Néhány évvel később, 1510 körül, amikor Hernán Cortés Mexikóvárosba lépett, megfigyelte, hogy az azték papok pattogatott kukoricacsíkból készült varázst viseltek.
Ez jelenleg nem okozhat meglepetést, hanem egy olyan gabona, amely őshonos azokon a területeken. Ez volt az egyik első olyan gabonaféleség, amelyet az ember árpával és búzával együtt termesztett. Az amerindiak több mint hatezer éve termesztik és fogyasztják, és ugyanúgy tudták, hogyan kell főzni.
Tisztában voltak például azzal nem minden kukoricamag robban a melegben. Tudták, hogy ez a bent lévő vízmennyiség alapján történt.
Mert felszakad és kitágul a hő hatására, a kukoricamagnak körülbelül 15 százalék vizet kell tartalmaznia. Csak ezután párolog el a víz, és a gabona válik ebből a puha fehér masszából, amelyet pattogatott kukoricának hívunk.
Az amerindiak tudták, hogy a csemegekukorica gyorsan el kell fogyasztani, és ehelyett a kemény kukorica inkább darálásra, liszt és kenyér készítésére volt alkalmas.
Felfedezték, hogy mindkét típusú gabonát összekeverik készíthetne pattogatott kukoricát. Felkészítésükhöz három rendszerük volt:
- Egy füllel nyársat nyárztak, hogy közelebb kerüljenek a tűzhöz, majd később összeszedték a felrepedt szemeket.
- A szemeket közvetlenül a lángba dobták, és összegyűjtötték azokat, amelyeket a robbanáskor dobtak.
- Hevítettek egy agyagedényt, amely durva homok volt, amely felmelegítve a kukoricamagokat felrepesztette.