A probiotikus kiegészítők mindazok, amelyek csillognak az aranyban
A cikk megjelent
Verges Márta
Rawfood kreatív konyhai szakács oktató
a Kalegria Főző-, Táplálkozási és Életügyi Iskola társalapítója. A Cómete El Tarro könyv szerzője.
Mielőtt belevetnénk magunkat a probiotikus kiegészítőkbe, egy rövid „intro” a probiotikumokról.
A probiotikumok olyan élelmiszerek, amelyek élő mikroorganizmusokat tartalmaznak: ezek az emésztőrendszerünk "jó" baktériumai, és amelyek a "rossz" baktériumok ellen hatnak, és mind a bélflóra képződnek.
A probiotikumok előnyei az egészségünk érdekében
- Javítsa az emésztést
- Csökkentse a pH-t
- Erősítik az immunrendszert.
- Csökkentse az ételallergiákat
- B1-, B6-vitamint, folsavat, biotint és K-vitamint, valamint különféle aminosavakat termelnek.
Az erjesztett ételek a legjobb módszer a probiotikumok étrendünkbe történő felvételére: házi joghurtok, kefir, kimchi, savanyú káposzta és miso kiváló lehetőségek.
Az értékes ételek bevételének másik módja a probiotikus kiegészítők.
Itt vannak kérdéseink ...
Probiotikus kiegészítők működnek?
A probiotikumok a kiegészítőkben "felajánlhatják" számunkra azt az előnyt, hogy azonosítottuk és számszerűsítettük a testünkbe bejutó törzseket, szemben a sok változónak kitett probiotikus ételekkel: összetevők, idő, hőmérséklet, páratartalom stb. fermentációs folyamata és az azt követő konzerválás.
De ... mindez aranyosan csillog?
Ismét ébernek kell lennünk, mielőtt belekezdenénk a probiotikus kiegészítők kényszeres vásárlásába. Nem mindegyik egyforma, nem mindegyik jó mindenre.
A probiotikus kiegészítés hatékonysága érdekében a baktériumoknak élve és elegendő számban el kell érniük a belünket.
Hogyan kerülnek élve a belekbe?
A probiotikumok hatékonysága és az, hogy valóban a kincs a testünk számára az értük fizetett ár magasságában, attól függ, hogy életben érik-e el a beleket. Ennek garantálásához nézze meg ezt a 4 pontot:
1.- Megfelelő mennyiségben vannak jelen:
A MINIMUMnak 1 milliárd CFU (Colony Forming Units) baktériumot kell tartalmaznia. A kevesebb baktériumot tartalmazó probiotikum hatástalan.
Keressen olyan kiegészítőket, amelyek garantálják a CFU mennyiségét a lejárat idején. A legtöbb kiegészítés megmondja nekünk a CFU mennyiségét a gyártáskor, nem a fogyasztáskor. Ne vásároljon termékeket számlálási garancia nélkül.
2.- Van-e élet?
Ahhoz, hogy a probiotikumok bármilyen hatást fejtsenek ki, élőnek vagy fagyasztva-száraznak (liofilizáltnak) kell lenniük. Ha a termék nem részletezi ezeknek a mikroorganizmusoknak az állapotát, akkor az lesz a nyom, amely elmondja, hogy szinte biztosan olyan termékkel néz szembe, amelynek nincs valódi hatása. Ha életben vannak, kövesse az utasításokat a tároláshoz, általában a hűtőszekrényben.