A PURE Pincészet „nulla cukor” borral lep meg; Pénzügyi étel

cukor

A PURE Pincészet célja a spanyol borfogyasztók körének kiszélesítése egy új "nulla cukor" kategória létrehozásával, amelynek alkoholtartalma hasonló a többi boréhoz (10,5 térfogat%).

A) Igen, a hagyományos technikák ötvözése innovatív eljárással, fermentáció érhető el, ahol a természetes cukrok alkohollá alakulnak speciális élesztők felhasználásával.

Ehhez az új projekthez Olaszország egyik legelismertebb borvidékét választották ki. A piemonti régióban található Calamandra tökéletes hely a Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Barbera és Merlot fajták betakarításához, amelyekkel autentikus borokat készítenek, ahol szakértő borászok közreműködnek, amíg négy referenciát nem találnak, amelyek minden alkalomhoz alkalmazkodnak: fehér, piros, csillogó fehér és csillogó rozé, mindegyik cukormentes, alacsony kalóriatartalmú és vegán.