A Quinoa szuperélelmiszer a sportolók számára

Miért lett ilyen divatos? Mi a helyzet a quinoával, amellyel minden jó sportember, aki büszkélkedik és gondoskodik az egészségéről, már beépítette az étrendjébe? Elemezzük ezt a magot, és felülvizsgáljuk annak tulajdonságait

A SPORT LIFE csapatunk azon munkálkodik, hogy fitt és tájékozott maradjon, a hirdetési bevételek csökkenésével, minden eddiginél jobban szükségünk van a támogatására. Legyen prémium erre a linkre kattintva, havi 1 eurótól (1. hónap ingyenes), és lehetővé teszi számunkra, hogy folytassuk a tartalom fejlesztését, miközben exkluzív cikkeket élvezhetünk, hirdetések nélkül böngészhetünk, és csak az előfizetőknek szánt extra tartalmat.

Előtte és utána történt a quinoa, egy ősi szuperélelmiszer által tapasztalt "táplálkozási boom", amelynek tulajdonságai az inkák számára már hasznát vették, de a sportolók egészségére és táplálkozására gyakorolt előnyeit viszonylag nemrégiben "kiaknázták".

Kezdjük az elején, és ehhez vissza kell térnünk az inkák civilizációjának azon szakaszába, amelyben a quinoát vagy a quinoát nagy tápértéke miatt "anyamagnak" vagy "szent gabonának" tekintették. És most már tudjuk, miért.

A quinoa dekalógusa

1. Ez nem gabonafélék, hanem a Chenopodium quinoa növény magja, a spenót és mángold családból.
két. Nem tartalmaz glutént és ez a celiakia számára alkalmas étel.
3. Van egy magas proteintartalmú (16,5 g fehérje/100 g), és minden esszenciális aminosavat tartalmaz.
4. Rostokban, C-, E- és B-vitaminokban, valamint ásványi anyagokban gazdag mint például kalcium, foszfor, magnézium, kálium, vas és szilícium-dioxid.
5. Királyi quinoa extrém körülmények között növekszik, ellenáll nulla és 38ºC közötti hőmérsékletnek, nedves vagy száraz éghajlatnak, gazdag vagy szegény talajnak és 3000 m-nél nagyobb magasságban fejlődik.
6. A quinoából desszertekhez lisztet, béchamelt, bébiételeket, olasz tésztákat stb. A szemek erjesztéséből a "chicha" készül, egy tipikus andoki alkoholos ital.
7. A gabonát először meg kell mosni és főzni, mint a rizst, dupla vízzel.
8. Forrásban lévő vízben főzve 12-15 percet vesz igénybe. Sütheti a serpenyőben megmosott gabonát, hogy főzze, mintha paella lenne.
9. Van egy diós íz, nagyon könnyen kombinálható. Lehet fehér, piros vagy fekete.
10. A quinoát ételnek tekintik tonizáló, gyulladáscsökkentő, gyógyító, májtisztító és segít a húgyúti fertőzések megszüntetésében. Tulajdonságokkal rendelkezik alakformálás, Már az inkák harcosai energiára használták, és ez is étel gyulladáscsökkentő, gyógyulás, emésztőrendszer, megelőzi és javítja a húgyúti fertőzéseket és segít tisztítsa meg a májat.