A rákellenes útmutató alapján változtatásokat kezdhet az étrendjében
Egyre több tanulmány bizonyítja, hogy az étrend fontos szerepet játszik a rák kezelésében. Az étrend az egyik legkönnyebben módosítható tényező a megelőzés vagy a betegség szempontjából.
- Rajt
- Rák
I. rész: Étel igen, étel nem
II. Rész: Főzés, megőrzés és egészséges szokások
És bár tudjuk, hogy minden ember egyedi és egyedi igényekkel rendelkezik, amelyeket személyre szabottan kell kezelni, van néhány alapvető ajánlás mindannyiunk számára, akik mind a megelőzés, mind a betegségek szempontjából igyekszünk javítani az egészségünkön. Ez az, amit mi (a Khuab csapata) gyűjtünk egy útmutatóban, amelyet "rákellenes ABC-nek" nevezünk, és amely alapján mindenki elkezdheti az étrend megváltoztatását könnyen és túlterhelés nélkül.
I. rész: Étel igen, Étel nem
Kerülendő vagy mérsékelt ételek:
Cukor és feldolgozott
A cukor a daganatos sejt előnyös tápláléka. Számos olyan tanulmány létezik, amely a cukorban gazdag ételek, illetve a magas glikémiás indexű ételek fogyasztását köti össze a rákkal. Ebben a tanulmányban összefüggést figyeltek meg a cukros italok fogyasztása között, a rák megismétlődésének kockázatának jelentős növekedésével.
Milyen cukrokat kerüljünk?
Finomított fehér cukor. Figyelnie kell azokra a feldolgozott élelmiszerekre is, amelyekben sok a maszkos cukor. Nagyon fontos elolvasni a címkéket: maltodextrinek, glükóz, kukoricaszirup, szőlőcukor, maltóz, glükózszirup, koncentrált gyümölcslé stb. hozzáadott cukrok, amelyeket kerülni kell. Ha azt szeretnénk, hogy édesítsük az ételeket, akkor jobb, ha olyan stevia-t vagy fűszereket választunk, mint például a fahéj és a vanília, amelyek édes fogást kölcsönöznek az ételeknek. Esetenként választhat kókuszcukrot, panela cukrot vagy gabona melaszot.
Tehéntej
A tehén tejtermékei (tej és származékai) inzulinszerű növekedési faktort vagy IGF-1-et (Insulin Growth Factor-1) tartalmaznak, egy olyan fehérjét, amelyet testünk is szintetizál, és amely bizonyítottan sok sejttípus növekedését serkenti. Egyes tanulmányokban megfigyelték, hogy ez az inzulinszerű növekedési faktor serkenti a hormonérzékeny daganatok kialakulását, ezért javasoljuk, hogy kerüljük a hormonálisan stimulált tehenek feldolgozott tejének fogyasztását.
Lehetőségek
Választhat zöldséges italokat rizsből, zabból, kölesből (hozzáadott cukor nélkül) és alkalmanként kecske- vagy juhkefirt, valamint kecske- vagy juhsajtot.
Kolbász és feldolgozott hús
A kolbászfogyasztás bizonyítottan növeli a rák kockázatát.
Ajánlott ételek
Bioélelmiszerek
Először is a biológiai eredetű élelmiszerek fogyasztását kell előtérbe helyeznünk. Nemcsak tápanyagokban való gazdagsága miatt (nagyobb a sűrűség), hanem a növényvédőszer-maradványok fogyasztásának elkerülése érdekében is.
Valójában az elmúlt szeptemberben a WHO megerősítette a peszticidek, például a glifozát, a világ legszélesebb körben alkalmazott gyomirtó szerének lehetséges kapcsolatát a rák kockázatával. Az IARC (Nemzetközi Rákkutatási Ügynökség) jelentésének összefoglalóját a rangos The Lancet Oncology folyóirat publikálta, amely áttekinti az organofoszfátként ismert termékek rákkeltő hatását. A glifozát a legszélesebb körben előállított gyomirtó szer a világon, és mind a mezőgazdaságban, mind a kertészetben használják.
Friss, nyers és élő zöldségfélék ebédre és vacsorára
Klorofillban gazdag ételek, amelyek fontos komponensek minden szövetünk oxigénellátásában, és kiváló természetes tisztítószerek is. Érdekes növelni a keresztesvirágúakból származó élelmiszerek - például kelbimbó, káposzta, fehérrépa, retek, fehérrépa - fogyasztását is ... A keresztesvirágúak izotiocianátban gazdagok, amelyek elismert rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek. Tulajdonságaik megőrzése érdekében 4 percig kell főzni őket, és akkor kell a vízbe tenni, amikor már forr. Egy másik lehetőség az, hogy csírák formájában fogyasztják őket, például brokkoli hajtások formájában.
Zöld tea
Gazdag epigallocatechin-3-gallátban vagy EGCG-ben, egy polifenolban, amelyről kimutatták, hogy deaktiválja a rákhoz kapcsolódó kritikus géneket. Jó ajánlás, hogy minden nap igyon zöld teát, és hagyja 3–5 percig infundálni.