A ramadán étrenden alapuló kutatás Gasztronómia; Inc
A ramadán annak a hónapnak a megnevezése, amikor a muzulmánok meggyőződésük és hitük folytán hajnaltól a nap lenyugvásáig gyakorolják a napi böjtöt, van 30 nap, amikor csak napnyugta után esznek, főleg szénhidrátokban gazdag étrendet. Nos, a vizsgálatot elvégezték Táplálkozás a hasi elhízás megelőzésében és kezelésében és kísérletezett a új étrend a ramadán étrend alapján, Az eredmények azt mutatják, hogy összefüggés van az éjszakai vagy napnyugta utáni szénhidrátfogyasztás és a leptin, egy liposztátként funkcionáló hormon, napi mintázata között. Az adipocitákban található zsír okozza ennek a leptinnek a véráramba történő felszabadulását, és tájékoztatja a hipotalamuszt arról, hogy az étvágyat gátolni kell, ezért jóllakottsági hormonként ismert.
Kapcsolatot találtak a jól ismert éhséghormonnal, a ghrelinnel is, amelynek szintje étkezés előtt megnő és étkezés után csökken, az adiponectia, a zsírszövetekben szintetizált hormon, amely részt vesz a zsírsavak és a glükóz metabolizmusában, inzulinrezisztenciával, metabolikus szindrómával és hasi elhízottság. Ban,-ben a ramadáni étrenden alapuló kutatás az éhség csökkenését és a biokémiai és gyulladásos antropometriai paraméterek javulását találták.
A kutatók elmagyarázzák, hogy az étrendi manipuláció módosíthatja a hormonprofilokat, súlycsökkenést okozhat és megtörheti a hasi elhízás ördögi anyagcseréjét, számtalan előnyt kínálva a farmakológiai és sebészeti beavatkozásokkal szemben, mivel úgy gondolják, hogy ezt kell használni első kezelésként a hormonok befolyásolására és a hasi aktivitás csökkentésére elhízottság. A böjt ezen formájáról néhány kutatás azt sugallja, hogy nagy egészségügyi előnyökkel jár, például csökkentheti a rák, a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát stb. Más kutatások azonban azt sugallják, hogy a hosszú ideig tartó koplalás egészségügyi komplikációkhoz vezethet, amelyek az éhezéssel járnak.