A reggeli nem a nap legfontosabb étkezése
Hányszor hallotta már, hogy reggeli nélkül nem szabad kimennie, és nem lesz képes feladni? Hát ez nem igaz. Száműzzük ezeket és más mítoszokat a nap első étkezéséről
A reggeli ugyanolyan fontos, mint bármely más étkezés. Se több se kevesebb. Hosszú ideje a nap legfontosabb étkezéseként tartják tiszteletben, elegendő ahhoz, hogy a többi napi bevitelt pusztán alárendelt szükségletnek tekintsük. A reggeli mind a szakértői fórumokon, mind a közösségi médiában egyre nagyobb súlyú beszélgetési téma. Ma nincs olyan influencer (vagy gyakornoki influencer), aki ne tenné fel a képeket egy egészségtelen és színes reggeliről.
De a táplálkozási szakemberek egyértelműek. "Sok cikk és tudományos tanulmány elolvasása után, e kijelentés mellett és ellen, hajlamos vagyok azt mondani, hogy nem ez a legfontosabb, mindig szem előtt tartva, hogy nagyban függ az egyén körülményeitől és követelményeitől", mozgás Viky Salazar, kórházi táplálkozási szakember El Carmen Orvosi Központ, aki utal a kollégája, Juan Revenga kifejezésére a reggeli étkezésről: "Az a tény, hogy ez a nap első étkezése, nem jelenti azt, hogy annak kellene a legfontosabbnak lennie." Eddig a szakember folytatja, nincs meggyőző bizonyíték azokról a kritériumokról, amelyek alapján bizonyos típusú ételeket a nap bizonyos szakaszaiban prioritásként kezelnek. „Az elmúlt években néhány tudós érdeklődött ez iránt és a kapcsolódó témák iránt, ami további kutatásokat eredményezett az étkezési idők és az egészségre gyakorolt hatásuk áttekintése érdekében. Ezek a következtetések hozzájárultak lebontják az étkezési szokásokkal kapcsolatos sok meggyőződést, beleértve a reggeli mítoszt is. Ami nem tagadja azt a tényt, hogy vannak olyan emberek, akiknek a jó reggeli nagyon jól áll, és akiknek szükségük van rá ”- magyarázza Salazar.
Vélemény, amely szintén egyetért a dietetikus és táplálkozási szakember María Merino, a könyv szerzője Reggeli csicseriborsóval (Szerk. A könyvek szférája), ezen a héten bemutatták, és ez sok mítoszt rombol le ezzel az étellel kapcsolatban. Merino számára a reggeli fontossága mindig az embertől függ. „Ha azért eszel reggelit, mert nagy étvággyal ébred fel, vagy ha szüksége van rá, mert utána 4 órát fog intenzíven edzeni, akkor elengedhetetlen az Ön számára. De ha viszont minden étvágy nélkül, későn ébred fel, és inkább közvetlenül délben megy ebédelni, akkor Önnek ez nem lesz elengedhetetlen ”. - Valójában - pontosítja Salazar., bármelyik étkezésnek nagyobb értéket vagy jelentőséget tulajdoníthatnánk amit egész nap csinálunk, mindaddig, amíg a testet alapvető és megfelelő tápanyagokkal látjuk el ”. Azután, Miért ennyire mitologizálták a reggelit?
• Ez a nap első bevitele. María Merino szerint valódi jelentősége az megtörni a gyors, innen a neve, sok órás pihenés és kikapcsolódás után. De azt is megmagyarázza, hogy a mítosz egy része azért is jön, mert az ipar kereskedelmi célokra használta fel „Elhitetjük velünk, hogy a nap megkezdéséhez nagyszerű reggelire van szükség gabonafélékkel, sütikkel vagy azok ultrafeldolgozott termékeivel; és hogy ne kételkedj a minőségükben, megadják a vitaminokat, amelyeket hordoznak, vagy amivel dúsítottak ”. Ebben a kérdésben a jelentőség nem annyira a mikor, mint a mi. "Nem gondolom, hogy a relevanciát a bevitel jelöli, hanem az étel, maga az étel. Tehát a reggeli ugyanolyan jó, mint a vacsora vagy az ebéd, mert táplálnunk kell magunkat és táplálnunk kell a testünket ”- mondja ez a táplálkozási szakember.
• A reggeli elfogyasztása segít a fogyásban. "Reggeli vagy sem nem befolyásolhatja a szerepét”Azt mondja Viky Salazar, az El Carmen Medical Center táplálkozási szakorvosa. Ha a fogyás a cél, azt következetes és ésszerű módon kell elvégezni, biztosítva a test számára azt, amire szüksége van. A reggeli az egész része kell, hogy legyen. Ezért azok is tévednek, akik szerint a reggeli elfogyasztása ártalmas az egészségre, mert valójában ami az egészségkockázatokat minimalizálja, az az egészséges életmód gyakorlása és az aktív megmaradás.