Hogyan tervezzünk egészséges menüt
A hét folyamán azt tervezzük, mit fogunk otthon enni, így csökkenthetjük annak esélyét, hogy a véletlen döntse el a bevitelünket, ezért a tervezés fegyver az egészséges és otthoni táplálkozáshoz. Ma elmondjuk, hogyan tudsz tervezzen egészséges menüt.
Először a terjesztés
A menü tervezésének megkezdéséhez mindig célunk kell. Ebben az esetben figyelembe vesszük tervezzen kiegyensúlyozott és tápláló menüt hiányok és túlzások nélkül vagyis egészséges. Amihez először is figyelembe kell vennünk, hogy hány ételt vagy bevitelt osztunk el napi étlapunkon.
Mivel az étkezések kihagyása, valamint sok órás evés nélküli eltöltés nem tanácsos, ha gondoskodni akarunk a mennyiségekről és megvédjük testünket az energia- és tápanyaghiánytól, az ideális az, ha egy menü napi 4-5 étkezésre osztva.
Tervezhetünk reggelit, ebédet vagy ebédet, uzsonnát és vacsorát, vagy egy kis bevitelt is tartalmazhatunk reggeli és ebéd között, ha a nap első étkezése jóval dél előtt készül el.
A már elosztott terjesztésnél figyelembe kell vennünk kultúránk által megjelölt reggelire szánt ételeket, valamint a többi ételt, és természetesen nem hagyjuk abba a szempontokat, amelyek visszatérnek egészséges menü.
Hogyan lehet egészséges menüt elérni otthon?
Miután már megállapította étlapunk elosztását, elkezdjük a tervezés időt és kreativitást szentelve minden étkezésnek. Reggelivel kezdjük, ebéddel, uzsonnával és vacsorával folytatjuk.
Kultúránk megállapítja, hogy az ételek valamilyen folyadékból, forró vagy hideg, sós vagy édes készítményből állnak. Ezért preferenciánk szerint úgy dönthetünk, hogy figyelembe vesszük, hogy az étkezések táplálkozási szempontból teljesek legyenek tartalmaznia kell:
- Fehérje: származhatnak tejtermékből vagy húsból és származékokból, tojásból vagy vegetáriánusok esetében hüvelyesekből
- Hidrátok vagy gabonafélék: Ezeket kenyér, keksz, reggeli müzlik, lisztek és származékok, tésztafélék vagy más készíthetik.
- Jó zsírok: Nyerhetők olívaolajból, olívabogyóból, diófélékből vagy avokádóból, valamint kék halból.
- Folyadékok: folyadékot lehetőleg vizet vagy más italokat, például tejet, kávét, teát, természetes gyümölcsleveket nyerhetünk.
- Vitaminok és ásványi anyagok: különböző ételek biztosíthatják őket, bár a mikroelemek hozzáadásának jó módja, ha gyümölcsöket és/vagy zöldségeket tartalmaznak az étlapunk ételeiben