A reggeli nem szükségszerűség, hanem érzelmi éhség is lehet »
A „Tudatos böjt” részben Endika Montiel lebontja a böjt körüli mítoszokat, és útmutatásokat ad ahhoz, hogy be tudjuk illeszteni szokásainkba
Montiel Endika (Lloido, 1989) az életét a "jó érzés" népszerűsítésének szenteli: önmagáért és azért is, hogy mások is így érezhessék magukat. Az egykori futballista, aki szintén vezető táplálkozási technikus, táplálkozási edzőként működik, hogy a motiváltak nemcsak személyes esztétikájukon, hanem életminőségükön is javíthassanak. De azok közül a témák közül, amelyekhez Montiel hozzáért és tanácsokat ad, van egy, amely a többi felett kiemelkedik: a böjt.
"Tudatos böjt" (A bolygó) az a könyv, amelyet a szakember most publikál és amelyben mindent lefed, amire az ember gondolhat, most mindenki ajkán, böjtölve. Az időszakos böjt egyre gyakoribb gyakorlat, amelyről sok a tudatlanság; Montiel arra törekszik, hogy elmagyarázza, miből áll a böjt, és hogyan segíthet abban, hogy kapcsolatba lépjünk "belső énünkkel". Beszéltünk az ABC Bienestar-val a szerzővel, aki elvetik a böjtölésről szóló mítoszokat, és tanácsokat ad, hogy ezt a szokást a lehető legegészségesebb módon tudjuk átvenni.
Meg tudja csinálni valaki a böjtöt? Van-e mindig előnye?
Mindannyian gyorsan. Amikor valakinek való megfelelésről beszélünk, akkor szem előtt kell tartanunk, hogy a böjt gyakorlását mindenki végzi, az élet minden napján. A javaslat az, hogy megpróbáljuk hosszabbá tenni: egy éjszakai böjtöt gyakorolunk, hat, hét és nyolc órát töltünk anélkül, hogy bármit megennénk. Amit javasolok: terjessze ki ezt a gyorsaságot még egy kicsit, hogy profitáljon valamiből, aminek mindenki számára előnyösnek kell lennie, az autofágia, a sejtek helyreállításának és a belső újrahasznosítás mechanizmusának. Ebben a kontextusban, amelyben azt tapasztaljuk, hogy az ételek bősége és az iránti érzékenység betegsé tesz minket, ma az evés többet öl, mint nem eszik, és ez azt mutatja, hogy a jelenlegi megközelítés kudarcot vall. A böjt valami természetes és veleszületett dolog, évezredek óta velünk van, és ez nem divat, hanem egész életünkben használják a betegek megmentésére. Sok mítosz van körülötte, de mint minden az életben, ez is valami, ha túlzottan vagy rosszul végezzük, ez rossz is lehet. Ez megegyezik az ivóvízzel: nagyon hasznos, de ha napi 10 litert iszol, nagyon káros.
Beszéljen a könyvben arról, hogy a böjt hogyan segíthet azonosítani az "igazi éhségünket".
Ez az egyik nagy előnye a böjtnek, az étellel való kapcsolatunk "gyógyítása", az igazi éhség és az érzelmi éhség, az éhség, ez utóbbinak azonosítása, amely sajnos túlságosan fordul elő mindennapokban. Érzelemből eszünk, mert problémánk van. Tehát a koplalással megtanulod azonosítani, mikor vagy igazán éhes, és mikor nem. A reggeli elfogyasztása például gyakran kényszerített és érzelmi éhség.
Tehát nem kell minden nap reggelizni?
Egyesek azt mondják: Nem hagyhatom el a házat reggelizés nélkül. Megveszem az érvet, ha azt mondom: Fogyasztana reggel néhány szardíniat, vagy tojást és sonkát? És azt mondják, hogy igen. De általában azt gondolod: "Istenem, hogy fogom ezt megenni! Reggelire szeretnék pirítóst, gabonapelyhet, cukros kávét. ». Tehát, ha nagyon éhesek vagyunk, amikor felkelünk, akkor nem bánnánk, ha bármit is ennénk, legyen az akár szardínia, akár tojás. Képzelje el fordítva, hogy hazaérkezik, miután nem evett egész nap, és az egyik ilyen ételhez hozzátok: problémamentesen eszel.