A Río Hortega tanulmánya a fogyást az El Norte de Castilla hormonokkal kapcsolja össze
A kutatás elemzi azokat az okokat, amelyek ugyanazon étrendre különböző válaszokat váltanak ki a fogyásban azoknál az embereknél, akik ezt követik. A tanulmány eredményei megmagyarázzák, hogy vannak "olyan közvetítők, amelyek lehetetlenné teszik a diéta betartását"
Minden túlsúlyos ember másképp reagál a fogyókúrás étrendre nemcsak genetikai tényezők miatt, hanem annak hajlandósága miatt is, hogy ezt többé-kevésbé szigorúan betartsa. Míg néhány elhízott beteg szigorúan betartja a szakember által előírt napi menüt, mások nem tudják meghaladni a jelzéseket.
Annak elemzésére, hogy milyen tényezők befolyásolják ezt a választ, az Orvostudományi Kar Endokrinológiai és Táplálkozástudományi Intézetének, a del Río Hortega-i kórház kutatás-támogató egységének csapata 66 elhízott beteget követett ugyanolyan étrenddel, végzettséggel és egyenlő adagokkal. fogyni. Közülük 46 olyan volt, aki nem veszítette el az ajánlott legalább 5% -os súlyt, a fennmaradó 20-ban pedig sikerült meghaladni ezt a százalékot.
A betegek három hónapig követték az étrendet, és az első csoport csak körülbelül egy kilogrammot és négyszáz grammot fogyott, míg a második hetet.
Ezt a különbséget végül a hormonok emberi testben betöltött szerepe indokolta. Az endokrin csoport mérte a grelint és a leptint. Az első az a fehérje, amely felelős az éhségérzet felébresztéséért, főleg a gyomor és a nyombél szekretálja, és jóllakottsági jeleket küld az agynak.
A leptin felelős a zsírtermelésért. Ez egy nemrégiben felfedezett hormon (1994), egy „hírvivő”, amelyhez receptorra van szükség az agyban, és felelős a test súlyának szabályozásáért. Különböző tanulmányok azt mutatják és arra a következtetésre jutnak, hogy aktívan részt vesz és súlycsökkenést vált ki. A leptint a test energiamérlege szabályozza, nem pedig a túl sok evés vagy a böjt. Ezért a leptin szint és a testzsír szoros összefüggésben van.