A rizs előnyei és hogyan lehet kreatívan, gyorsan és ízlésesen elkészíteni; Szabad sajtó

Tudjon meg többet erről az alapvető gabonáról, és fedezzen fel három új módszert, amellyel beillesztheti a család minden tagjának étrendjébe.

írta Astrid Morales

A rizs az egyik legnépszerűbb étel a guatemalák és emberek milliói étrendjében a világ minden tájáról. És nem csak kellemes íze van, amely tökéletesen párosul édes, sós, keserédes és még fűszeres összetevőkkel, hanem a test számára nyújtott számos előnyének köszönhetően "erősnek" is elismert gabona.

Olyan egészséges és tápláló, mint mondják? A sushi mítoszai és igazságai

2019. augusztus 29., 05:00

Az Egyesült Államok Rice Federation -USA Rice szerint ez a gabona alkalmas azok számára, akik vegetáriánus étrendet folytatnak, és növényi fehérje-oldatokat keresnek; valamint olyan ételekre allergiás emberek számára, mint a glutén. Ennek az intézménynek a szakemberei biztosítják azt is, hogy ha valaki sportol vagy napi edzést végez, a rizs nagy szövetséges, mert összetett szénhidrátokból áll, amelyek lassabban emészthetőek, és energiát nyújtanak, amely hozzájárul a fizikai aktivitáshoz.

„Ez a gabona fontos szerepet játszik a súlykontrollban, mivel a rizsfogyasztás beindítja az agyban a szerotonin termelését, amely segít szabályozni és javítani a hangulatot, és kontroll alatt tartja az étvágyat; minden ½ csésze adag csak 100 kalóriát tartalmaz ”- magyarázzák.

A rizst húsokhoz, zöldségekhez és még más szemekhez, például lencséhez is tálalhatjuk. (Ingyenes sajtófotó: szolgáltatások)

És ez még nem minden. Ez a gabona tartalmaz B-vitamint, D-vitamint, rostot, kalciumot és vasat. Alejandra Díaz táplálkozási szakember szerint ez az étel azoknak az embereknek ajánlott, akik irritábilis bél-, kólika- és egyéb bélproblémáktól szenvednek. Ezenkívül megakadályozza az elhízást, antioxidáns tulajdonságai pedig előnyösek a fogyasztók szív- és érrendszeri egészségére nézve. A Díaz azt is kiemeli, hogy ennek az ételnek a legjobb alternatívája a teljes kiőrlésű gabona, mivel rostokban gazdagabb.

Az étel másik jellemzője és előnye, hogy nagyon sokoldalú és könnyen elkészíthető. Három ajánlás a rizs kiválasztására és elkészítésére:

1. A rizs főzésének alapvető módszerei a párolás és párolás, pilaf, pörkölt és rizottó. Elkészítésének tévedhetetlen szabálya, hogy két részt folyadékot használjon egy rizsrészhez, bár a folyadék mennyisége vagy a főzési idő ennek a gabonának a különböző fajtái szerint változhat. A hosszú rizsszemek jól használhatók levesekben, főételekben, köretekben és salátákban. A közepes és a kicsi a választás krémesebb ételekhez, például rizottóhoz, rizspudinghoz, sushihoz és más ázsiai ételekhez.
2. Ahhoz, hogy tökéletes rizs legyen a tűzhelyen, főzés közben tartsa az edény fedelét, hogy megakadályozza a gőz kiszivárgását, és ne keverje el.
3. A rizs újramelegítéséhez adjunk hozzá 2 evőkanál folyadékot minden csésze főtt rizshez. Fedjük le és melegítsük a tűzhelyen (5 perc) vagy mikrohullámú sütőben (1 percig), és villával terítsük meg.

---