A rizskorpa megakadályozza a túlsúlyt és az érelmeszesedés kialakulását
Spanyol kutatók által végzett tanulmány megerősíti a rizskorpa fogyasztásának a szív- és érrendszeri egészségre gyakorolt előnyeit
@abc_salud MADRID Frissítve: 2016.09.15. 14:09
Kapcsolódó hírek
Az érelmeszesedés olyan betegség, amelyet a lipidek - főleg a koleszterin - lerakódása és beszivárgása okoz az erek falában. Ennek eredménye az érfalak „megkeményedése” és plakkképződés - a jól ismert „atheroma plakkok” - amelyek a megfelelő véráramlás akadályozása mellett felrepedhetnek és trombust okozhatnak, ami viszont vezethet a kardiovaszkuláris eseményekhez, például a szívinfarktushoz vagy agyvérzéshez. Ezért fontos elkerülni a zsírokban - vagy ami azonos lipidekben - való visszaélést az étrendben. És az étrendbe be kell venni azokat az ételeket is, amelyek megvédenek minket az érelmeszesedés kialakulásától. Ez a helyzet, amint azt a sevillai egyetem kutatói által elvégzett új tanulmány rizskorpáról mutatja.
Az "Atherosclerosis" folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy a rizskorpa javítja az értágulatot és a rezisztencia artériák szerkezeti tulajdonságait, így nagyon pozitív hatással van a szív- és érrendszeri egészségre. Vagy legalábbis állatmodellekben - egerekben - történik.
Többféle előny
A rizskorpa, vagyis a gabona legkülső rétegeinek őrléséből származó termék nagyon népszerű étel Ázsia és Észak-Amerika számos országában. Mindazonáltal, használata hazánkban szinte kizárólag az állatok etetésére korlátozódik. Mindez annak ellenére, hogy - mint számos tanulmány kimutatta - a rizskorpa számos funkcionális anyagot tartalmaz antioxidáns, gyulladáscsökkentő, lipidszint-csökkentő és antidiabetikus tulajdonságokkal.