A rossz étrend minden ötödik halálesetet okoz a világon a La Hora Digital
Egészségtelen ételek, zsírok, kevés gabonafélék, nátrium és cukor fogyasztása 2017-ben körülbelül tizenegy millió halálesetet okozott szív- és érrendszeri megbetegedésekben, rákos megbetegedésekben és 2-es típusú cukorbetegségben évente több halálesetet okozott, mint a dohány
Évente tizenegy millió haláleset egészségtelen étrend bevitelével vagy a rossz táplálkozás. A magas cukor-, feldolgozott hús- és sófogyasztás miatt az emberek szívbetegségben, rákban és 2-es típusú cukorbetegségben szenvednek minden ötödik globális haláleset, több halálesetet jelent, mint amennyit a dohány évente okoz. A Lancet magazin ezt a washingtoni egyetem által vezetett tanulmányban tárta fel, amelyben több mint 130 tudós vett részt 40 különböző országból.
Ez a „Globális betegségterhelés” elnevezésű jelentés a világ 195 országában bekövetkezett halálozást elemzi 1990 és 2017 között tizenöt táplálkozási tényező alatt, és elítéli, hogy a haláleseteket egy alacsony zöldség-, gyümölcs-, zöldségfélék, teljes kiőrlésű gabonafélék és magvak fogyasztása, alig az emberek egy nap ettek Az ajánlott mennyiség 12% -a ezen termékek. Míg éppen ellenkezőleg, visszaéltek a magas cukortartalmú ételek fogyasztásával valamint magas telített zsír- és sótartalmú ételek. A táplálkozással összefüggő halálesetek lebontásában a 2017-es 11 millióból közel 10 millió volt a szív- és érrendszeri betegségekre, köröm 900 000 rák esetén és majdnem 339 000 a 2-es típusú cukorbetegség esetén. "Ez a tanulmány megerősíti, hogy a helytelen étrend a halálozás legfőbb oka a világon, minden egyéb kockázati tényező felett" - magyarázza Christopher Murray, az Egészségértékelési és Mérési Intézet (IHME) igazgatója és a munka igazgatója. "Ezek olyan megállapítások, amelyek megerősítik azt, amit sokan feltételeztek évek óta" - teszi hozzá.