A rukkola tulajdonságai, előnyei és tápértéke
Étel
Alacsony kalóriatartalmú gyógynövény, ideális fogyókúrás étrendekhez
A Caterpillar, a ruqueta, a ruca és a pitypang a zöld levelek hagyományosan használt neve, amelyet ma sült saláta kitűzés, az olasz szó spanyol nyelvhez való alkalmazkodása, mert ebben a gasztronómiában meglehetősen gyakori összetevő.
Ahogy Lara Lombarte, dietetikus-táplálkozási szakember írja, a keresztesvirágúak növénye, amelynek jellemzője, hogy " jelentős mennyiségű C-vitamin"," Karotinok, amelyek erős antioxidánsok "és" glükozinolátok, amelyek jó szövetségesek a rák kialakulásának megelőzése és erőteljes kemoprotektív tulajdonságokkal rendelkeznek ".