A sáfrányvirág
Néhány görcsös hét, tele ilyen típusú hírekkel, amelyeket nem szeretünk fogadni, sem szomorúság miatt, sem azért, mert ezek a legnagyobb megdöbbenésbe kevernek minket, mások a legfélelmetesebb borzalmakba keverednek, és mások, akik nem is érdemelnek nekem a legkisebb kvalifikáció, olyan jelenik meg, amely egyszerre érintett és lenyűgözött; Akárcsak főhősei, hősies nők is, akik az Alzheimer-kór több mint szomorú csapásával szembesülve lépést akartak lépni és részt venni egy csodálatos projektben.
Különösen ezeknek a nőknek, és általában az összes anyának, ma ezt a cikket különös lelkesedéssel dedikáljuk ezen a napon.
És itt van ennek a cikknek a címe ma, a La Flor del azafrán, mert sok köze van ehhez a történethez.
De ne gondold, hogy Jacinto Guerrero szép, azonos nevű zarzuelájáról fogok beszélni veled, nem; Amit el fogok mondani nektek, ennek a varázslatos virágnak az egyik sajátossága, hogy egy szál kiló megszerzéséhez csaknem 200 000 egységre van szükség, és bár a valóság meghaladja a mítoszt, a legenda azt mondja, hogy ez az évezredes fűszer és aroma összetéveszthetetlen, de segített az emlékezet megerősítése, segítve, hogy a szeretett ember emléke ne törlődjön az elméből.
De a szerénységen túl elmondom, hogy a szárított sáfrányt évezredek óta használják gyógynövényként és színezőanyagként; és hogy ez a gyógyhatású felhasználás főként a hagyományos kínai orvoslásnak és az ayurvédikus hagyománynak köszönhető, ahol a sáfrányt elsősorban a hangulat, a depresszió, a szorongás javítására szolgáló tulajdonságai miatt használják afrodiziákumként, valamint az emésztésre gyakorolt pozitív hatása miatt.
Manapság egyre több hagyományos felhasználást erősítenek meg tudományos kutatások. Különösen azt találták, hogy a krocin és a szafranal összetevőinek egészséget elősegítő hatása van, például depresszió, Alzheimer-kór, szembetegségek (beleértve a makula degenerációt) és elhízás esetén. Emiatt ma a sáfrány az egészségügyben is nagyon releváns termék.
Mindezen okokból kifolyólag ez a történet a "vörös arany" körül forog, de ezúttal igazi karaktereket mutat be, még ha mesének is tűnik, 12 Alzheimer-kórban szenvedő nőt, akik több mint csodálatra érdemesek.
Ezek az információk nem véletlenül, vagy igen, sors dolgai jutottak el hozzám. A lényeg az, hogy megismertem a tartalmát, köszönhetően annak, hogy barátként az egyik legbátrabb és leglelkesebb ember vagyok, akit ismerek, Pontevedrában is ismert önzetlen és önzetlen szolidaritási munkájáért, és különféle civil szervezeteknek szentelték, különös tekintettel az Alzheimer-kórban szenvedő betegekre és azok az AFAPO-tól végzett felbecsülhetetlen értékű munkájuk révén, amely kiváltságot adott számomra arra, hogy tanúbizonyságukat adják a "készítésről" vagy arról, hogyan készült a "receptek az emlékhez" könyv. Nem tudod, hogy köszönöm ezt és mindent, nagyon köszönöm José Antonio Fontenla, milyen nagyszerű vagy!