A sajttorta szerelmére, Juan Manuel Bellver

A szubjektív

Juan Manuel Bellver

A sajttorta szerelméért

"Meleg vagy hideg, merev, krémes vagy akár csöpögő, a sajttorta nem a nyugat kizárólagos öröksége, amit a Hindustani chhena poda vagy a japán jiggly bolyhos létezése bizonyít"

Vélemény 2020. augusztus 02

Fotó: Mink Mingle | Unsplash

Juan Manuel Bellver

El szubjektívben is

QAnon vagy delírium

Múlt csütörtökön a A sajttorta világnapja. Miért merült fel benned, hogy erre az évfordulóra az északi féltekén a nyári naptár legborzasztóbb hetét választotta? Ki tudja.

Talán abban a zsidó-anglikán tervben, miszerint elűzik a megsemmisült katolikus szenteket, helyettesítve azt mindenféle kapitalista ünnepségekkel, a téli hónapokban nem volt szabad nap egy olyan desszert tiszteletére, amely az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint tartalmaz 321 kalória és 23 gramm zsír/100 gramm. Talán…

És valójában ki találja ki ezeket a furcsa kereskedelmi neveket? A Valentin-napnak van igazolványa, mert az a római vértanú, aki a császári tiltás ellenére katonákat vett feleségül, lefejezéséből testesíti meg a szeretet és a barátság értékeit. Emiatt a 494-es évben kezdték ünnepelni a 14-F-et, és a szokás mind a mai napig folytatódik - egyre inkább fogyasztói szellemiséggel - annak ellenére, hogy a Vatikáni II. Zsinat 1969-ben úgy döntött, hogy megszünteti a a liturgikus naptár. Valentin már nem a hívőké, hanem az áruházaké.

De van még a Nemzetközi csóknap, amelyet minden április 13-án ünnepelnek, hogy megemlékezzenek a történelem leghosszabb szundikálásának rekordjáról: egy végtelen csókról egy thai házaspár főszereplésével, amely óriási 58 órán át tartott. És van még a Barátság Napja, amelyre az ENSZ hivatalos rendeletével július 30-án emlékeznek, a Barátságért Keresztény Világszervezet kérésére.

Magas vagy magas! Ha az ENSZ július 30-át nagyon komolyan fenntartja (a 2011. évi A/65/L72. Sz. Határozat) a barátság felmagasztalására, ki a fene egyoldalúan úgy döntött, hogy ezt a dátumot meg kell osztani egy a sajttorta kollektív kényeztetése?

Nos, nagyon egyszerű. Névtelen népszerű kezdeményezés jön létre egy ad hoc weboldal (https://cheesecakedays.com) és a tulajdonnevek teljes hiányával. Ebbe a szövetségbe "pékek, cukrászok, ínyencek és a tejágazat termelői" tartoznak, akiknek 1985-ben az volt az ötlete, hogy évente egy napon igényeljék kedvenc desszertjüket. Ezután a HolidaySmart.com magánszervezet, amelynek feladata "népek közötti barátság népszerűsítése népszerű ünnepeken keresztül", meg van győződve arról, hogy a dátumot tegye marketingnaptárába. És már van ünnepünk, amennyiben van költségvetés arra, hogy minden évszakban elterjesszük a hálózatokon.

Természetesen ezt nem lehet hibáztatni a Nemzetközi Dairy Foods Association (IDFA), a tejtermelők amerikai lobbijának, amely évek óta aggódik amiatt, hogy ne veszítse el piaci részesedését az egészséges növényi italok növekvő versenye és az egyre hatékonyabb közvélemény miatt. kampányok a gyermekkori elhízás megelőzésére az iskolákban, Michelle Obama volt first lady vezetésével.

Nielsen szerint az elmúlt évtizedben a tejtermelés 13% -kal nőtt Észak-Amerikában, miközben az értékesítés évente körülbelül 6% -kal csökkent. Mit kell tenni? Nos, mindennel küzdesz, kezdve a Trump-kormány nyomására, hogy tavaly az ország összes iskolájának adja vissza a teljes tejjel készült csokoládé- vagy epertej-téglát, az ilyen földalatti kezdeményezések elősegítéséhez, a foodie címkével. kifogásként.

Kétségtelenül emlékezni fognak arra a csodálatos kampányra, amelynek címe: Tejet kapott?, az amerikai sport, a szórakozás és a politika szereplői mutatják be a teljes oldalakat a legrangosabb nyomtatott médiában, fehér bajusszal, amely elárulta a tej iránti szeretetüket. „Hol van a bajuszod?” A Goodby Silverstein & Partners reklámügynökség 1993-ban hozta létre a tévedhetetlen szlogenet, hogy ösztönözze a tejfogyasztást egy olyan promócióval, amely Cannes-ban díjakat kapott és évtizedekig tartott. Nos, ennek hátterében az Országos Folyékony Tejfeldolgozó Promóciós Testület állt (Nemzeti Tanács a Folyékony Tejtermékek Promóciója érdekében). És a kerék folyamatosan forog ...