A sárgarépalé előnyei a fogyáshoz
A vastag cellulózrétegek a nyers sárgarépa sejtfalaiban megakadályozzák a szervezetet abban, hogy teljes mértékben megemésztse és felszívja az ezekben a zöldségekben található vitaminokat és ásványi anyagokat. Azáltal, hogy kivonja a gyümölcslevet a sárgarépából, lebontja ezeket a sejtfalakat, és növeli az elfogyasztható sárgarépa koncentrációját. Bár a sárgarépalé tápanyagokban gazdagabb, mint a nyers sárgarépa, a sárgarépalé még mindig kevés kalóriát és zsírt tartalmaz, de vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, ami jó kiegészítője egy fogyókúrás programnak.
A-, C- és K-vitamin
Egy csésze sárgarépalé a napi A-vitamin több mint 250 százalékát tartalmazza, amely fontos szerepet játszik az izmok helyreállításában az edzések után, a csontok egészségében és az izomnövekedésben. A sárgarépalében lévő C-vitamin segít a vércukorszint szabályozásában, és az A-vitaminhoz hasonló hatásokkal jár: napi bevitele férfinak 22,3, nőnek 26,8 százaléka. Egy csésze sárgarépalé 30,5 százalék K-vitamint tartalmaz egy férfinak, 40,7 százalék pedig egy nőnek. Ahogy Jane Higdon és Victoria Drake táplálkozási szakértők említik a vitaminok és ásványi anyagok bizonyítékokon alapuló megközelítése című 2011-es könyvükben, a K-vitamin elengedhetetlen a kalcium megkötését, a csontok fejlődését és javítását elősegítő fehérjék működéséhez.
B-vitamin komplex
Amellett, hogy elősegíti ezen izmok egészséges testmozgását és a csontok megerősítésének előnyeit, egy pohár sárgarépalé kiváló B1-, B2- és B6-vitamin-forrás. Ezek a vitaminok elengedhetetlenek a glükóz, a zsír és a fehérje lebontásához, az izomépítő képesség növeléséhez, az anyagcseréhez és a fogyáshoz. Ezek a B-vitaminok csökkentik a stresszt és a depressziót is, amelyek megakadályozzák a magas fogyást. Mint Lynn Haley a "DOC News" 2006. januári számában beszámol, a stressz és a depresszió kezelése segíthet a fogyásban, a súlygyarapodás megelőzésében és az elhízás kockázatának csökkentésében.