A Serrano sonka kevésbé hizlal, mint a york
A CESNID (Barcelonai Egyetem) táplálkozási számítási programja 100 grammra vetítve az extra főtt sonka 105,67 kcal, a zsírmentes pácolt sonka 191,29 kcal és a zsírban kikeményített sonka 320,00 kcal ad. Tehát általában a York sonkában (főtt sonkában) kevesebb a kalória, mint a Serrano sonkában. Mindenesetre a változékonyság fontos lehet attól függően, hogy milyen darabokkal nézhetünk szembe.
Minden orvosi szakterületre kiterjedünk, hogy átfogó betegellátást nyújthassunk. Van egy rangos szakemberekből álló csapat, a legfejlettebb technológia, az értékes kutatási és oktatási hivatás, valamint a minőség iránti elkötelezettségen alapuló irányítási modell.